作为一名“家庭煮夫”，工作之余在家自己做点美食是非常有趣的事情。尤其是给天生吃货的孩子做饭时，看着他大口大口地吃，会很有成就感。 虽然我厨艺不精，但好在现在有各种功能全面又简单好用的厨电可以简单快捷地搞定各种美食，比如今天要说的蒸烤箱。 不少人对蒸烤箱这种产品有过质疑，比如： 蒸烤箱的蒸、烤功能没有蒸锅和烤箱专业； 蒸烤箱就是烤箱和蒸箱的简单组合，产品溢价太多； 中国家庭做饭主要用“炒”的，蒸烤箱并不实用 …… 作为一名蒸烤箱深度用户，我想说以上这些观点纯属误解。今天就以我手上的这台S5 mini蒸烤箱为例，说说蒸烤箱为什么不是鸡肋产品。 1．蒸烤箱的蒸、烤功能没有蒸锅和烤箱专业吗？ 有人会说，蒸烤箱这种集成不同功能的产品，实际使用起来往往不如烤箱/蒸锅这类专注单项功能的产品，毕竟术业有专攻。但是，实际使用下来，情况并非如此。 蒸烤箱与烤箱对比 普通烤箱的原理是通过发热管加热。 低价位小烤箱基本只有上热管，再好一些的会有上下热管，比较高端的一般还会加入上下热管独立控温、背部加热管以及热风循环，再通过智能化程序实现更丰富的烘烤模式（更精细的控制）。 因为加热原理相同，烤箱有的各种加热方式和功能，蒸烤箱都能涵盖；当然，会根据价位的不同有不同配置。 如果拿蒸烤箱与只有上热管或上下加热管（无独立控温）的低价位烤箱相比，蒸烤箱的烘烤功能还会更优越。 尤其是有热风循环功能的蒸烤箱，它可以解决普通烤箱加热不均匀的问题，隐藏式背部加热管也不占空间。 这里通过仪器实测为大家展示一下带有热风循环功能蒸烤箱的温度均匀性。 我使用4路温度记录仪，同时监测蒸烤箱探头、上层蒸盘中间位置、下层烤盘两处不同位置的温度。蒸烤箱设定温度220℃，运行时间10分钟。 从仪器记录下的温度曲线来看，四个测温点的温度波动一致，且除了T2（出风口）位置，温度十分接近。 T2是上层蒸盘中间位置，空气会在热力作用下产生上下温差，并且它靠近热风循环的出风口，所以温度偏高一些；不过，这个温差也在加热4分钟后逐渐减小了。 T1（感温探头）和T3、T4（下层烤盘）的温差比较小，说明蒸烤箱内置的温度探头可以有效反映出烤盘位置温度。 T3、T4（下层烤盘不同位置）的温度曲线基本是重叠的，说明这里温度很均匀，这就是热风循环的优势。 如果你没有上下不同温度烘烤这类需求，一台有热风循环功能的蒸烤箱，完全可以满足你的日常蒸烤需求。 蒸烤箱与蒸锅对比 蒸烤箱对比普通家用蒸锅，优势还是非常大的： 蒸烤箱可以定时，蒸菜一键完成，不会出现忘关火导致水烧干的危险情况。 蒸烤箱生成蒸汽快，尤其是直喷式的，最快可以在10秒内产生蒸汽，不用等到水烧开了才有蒸汽。 蒸烤箱的容量更大，空间利用率大，对食材的限制小。 传统圆形蒸锅，体积大但容量小，如果要实现蒸整条鱼，至少需要34cm直径以上的蒸笼和配套锅具，收纳和存放都比较麻烦。 相同的食材换成蒸烤箱来烹饪，容量就完全够用，这里我使用的还是mini款式的蒸烤箱。 2. 蒸烤箱就是烤箱和蒸箱的简单组合吗？ 并不是，蒸烤箱可以在一个程序内对食物「既烤又蒸」，即便家里同时有烤箱和蒸箱也做不到。 比如我手里这款蒸烤箱的“脱脂蒸烤”功能，就是先使用热风烘烤，再利用蒸汽冲刷油脂。 简单来说，就是食物表面的油脂会在高温烘烤时析出，在这之后喷出蒸汽，可以带走表面的油脂，降低食物的油脂含量。 同样用一个简单测试来演示一下“脱脂整烤”功能。 五花肉切片后，直接放入锡纸盒，蒸烤箱运行“脱脂烤”程序。 （通常来说，析出的油脂和水分是需要与肉块分离开的，为了测试效果，这里使用锡纸盒留住析出的油脂。） 蒸烤过程中就可以看到肉片析出了大量油脂和水分。 最后分离出的油脂，足足有小半碗。说明“烘烤+蒸汽”的烹饪方式的确可以有效减少肉食的油脂含量，让日常饮食更健康。 3.蒸烤箱对中国家庭的实用性不高？ 蒸烤箱的主要功能是蒸和烤，但也不止于此。 比如炸和煎，蒸烤箱就可以通过热风温度控制来实现，只需在食物表面少量刷油即可，还不容易焦。 烘焙方面，面对公认难做的戚风蛋糕，蒸烤箱可以一边烘烤一边释放蒸汽，可以有效避免因蛋糕表面水分烤干而出现的开裂问题，增加成功率。 智能款的蒸烤箱，体验就更好了。 比如我这款蒸烤箱是内置华为HarmonyOS NFC智能感应芯片的，将我的华为手机（P40Pro）贴上去，3秒内就能完成连接，然后就可以通过语音启停和设置参数，也可以自定义烹饪步骤和程序。 一键烹饪的功能也不错，比如对时间要求非常高的清蒸鲈鱼这道菜，在普通蒸锅里很难控制到适当的火候，保证肉质的鲜嫩，而使用内置食谱一键烹饪不需要担心时间和火候问题，期间还可以做其他事情。 蒸烤箱优缺点的综合分析 优点： 功能多集成度高，可以完美替代一系列的小厨电，如电烤箱、电蒸锅、酸奶机、炸锅等，实现一机多用。 由于功能覆盖面广，使用率也高，几乎每天都可以用到，算下来整体性价还是比高的。 使用更便捷，安全性也更高，比起用燃气灶来蒸煮，蒸烤箱可以定时和预约烹饪，不用时刻守在灶台旁；自动程序和菜单还可以让烹饪一键完成，很大程度上解放了双手，适合现代快节奏的生活。 缺点： 与微波炉对比，蒸烤箱的热菜效率更低。这是因为加热原理和由外到内加热方式的限制，加热速度较慢。 蒸汽必然会有冷凝的情况，蒸烤箱底部容易出现积水，使用完之后需擦拭干净，增加了工作量。但蒸烤箱可以使用烘烤功能来烘干箱内残存的水汽，产品上优质的设计也可以在一定程度上减少麻烦。 市面上的蒸烤箱普遍不能设置蒸汽档位，蒸汽量也基本是恒定的；我自己这台S5 mini有蒸汽档位的控制，但属于价位较高的高端品，普通蒸烤箱一般难以胜任有蒸汽量大小要求的高端料理。 总的来说，蒸烤箱可以说是传统烤箱的进化形态，让多样的烹饪方式集成化，复杂的步骤简程序化。目前市面上的蒸烤箱产品，也从简单的蒸烤功能往小体积、多功能、智能化的方向不断发展，能够满足更多家庭烹饪的需求了。 美的(Midea) 家用蒸烤箱 多功能 蒸烤一体 华为鸿蒙系统 嫩蒸 热风烘烤餐具杀菌蒸烤料理炉PS20C2W/S5mini 京东：￥2199 去看看 <更多>

引子 嗯，哈喽，大家好。我是summer。 冬天来了。又到了吃肉喝汤的时候了。对于懒人来说，烹饪技巧的缺乏。让我们很多时候只能选择在外面吃。但最近的疫情回头趋势让人很不安，回家好好吃饭成了最大追求。要想做出来五花八门的美食，可能你也要像美食博主一样购买各种厨具……但使用起来都比较繁琐，对上班族来说难度太高了。 在电视剧里种草了日韩剧经常使用的多功能电锅，看他们无论是煮部队锅还是吃泡面，统统用这个，看起来很方便。之前也购买了烤箱，微波炉等各类厨具，但功能都比较单一，闲置率太高，占用了好多厨房空间，因此出现最大一个需求： 去哪里找一款多用途锅？ 在购物网上搜索了一番，发现有多功能锅，完全满足一锅多用的需求。作为一个不爱折腾的懒人，简直是福音。经过对比筛选，选择了韩国大宇新出的多功能料理锅，把涮烤、煎煮功能融为一体，十分强大。 1，喜闻乐见の开箱 韩国大宇1967年由金宇中创建，韩国产业巨头之一，涉足多个领域，曾经为仅次于现代集团的韩国第二大企业，世界20家大企业之一，厨电产品也很出名，品牌力是非常不错的。 简单开箱一探究竟，我选择了标配的白色，大理石纹路，看起来有点石锅的感觉。大宇多功能锅的还是比较符合个人欣赏风格的，方形设计，多层锅盘，分离式设计，更好清理。 机器分为可移动四层设计，分别是锅盖、火锅盘、煎烤盘、主机，锅盘均为陶瓷釉涂层，样式更加新颖，颜值很高，使用时会有使用石锅、石板的感觉，搭配上文火煎烤时，很有做石板烤肉的感觉。 主机 主机部分为中间采用凸面式无界发热盘加热，相较于普通的线圈式，火力更加均匀，3秒内聚能速热，发热盘可达280℃，不会出现老式电锅只有发热丝一圈热的情况。 大宇的主机采用平面式设计，发热盘和底座是无缝隙连接的，也更便于使用后清洁，再也不用担心火锅汤底或汤料滴落发热盘凹槽内，造成难以清洁的困扰。 而加热盘采用凸起式设计，无缝铸造技术，使得主机与锅盘贴合度更高，导热更均匀。刚好与锅盘的凹槽贴合，加热更加均匀的同时，保证安装紧固，即便是料理期间更换锅盘，也不怕安装位置不对。 主机温控采用触控按键，不同于实体按键或者旋钮，不会有清洁死角的出现，使用期间如果脏污了，等待主机断电后，拿湿毛巾直接擦干净即可，方便省力，同时不留藏污纳垢的空间，更加卫生。 主机平面发热盘还有一个重要的特性，那就是除了原配的锅盘外，适合不同尺寸的锅具使用，支持各种类型锅来烹煮，包括砂锅、石锅、炒锅、汤锅等等，一个主机带动无数锅具，只要你的锅具耐温大于200度，就能使用，真正的一机多用。 锅盘 煎烤盘是鸳鸯双纹路设计，更好适应不同煎烤需求。不论是煎烤纹路清晰的牛排、培根，还是圆满平整的煎鸡蛋，都能很好应对。烤肉时候也能轻松分开，比单一纹路使用更便利。 煎烤盘的使用方式上，无论是煎烤还是翻炒、无论是煎蛋还是摊饼，都可轻松完成。让美食制作变得非常简单，一盘多用途。 火锅盘容量高达3.8L，深度更高，容量足够多人聚会一起吃，即便是用它来煲汤也绰绰有余，使用起来实用性更强。锅内还标注有最大水位线，防止过多溢出。 火锅盘除了吃火锅能用意外，还可以涮煮焖焗，什么海鲜焗饭、部队锅、可乐鸡翅、回锅肉、海鲜烩饭都不在话下，真正实现一锅多用。 煎烤盘与火锅盘，两者一深一浅，收纳的时候能够叠加一起，既不占地方，又能满足各种烹饪需求，最主要是它的功能很全，无论是西餐还是中餐，都能满足。 大宇多功能锅配盘，采用压铸铝材质加陶瓷釉涂层，更加健康安全。锅体更加厚实，重量也比一般的锅要重一些。不粘锅耐腐蚀耐高温，不轻易掉涂层，使用后的油污很容易清理，一擦即净。 两个锅盘均有把手，隔热能力很强，可直接取盘，防止烫伤，日常吃火锅的时候，或者清洗还未完全凉下来的锅具更加安全，防止烫伤。 2，充满期待の体验 早餐 早晨起来，赶时间去公司上班，直接打开电源，先来简单做个煎蛋吧，稍微来点橄榄油，煎至一面略焦，轻松翻面，不会有粘锅的担心。因为大宇多功能锅的平面发热盘，所以受热十分均匀，煎蛋既没有烤糊又不会不成型。 煎蛋完成后，锅热的差不多，直接放一张葱花饼进去，同样是大火，2-3分钟翻面，酥脆芳香的手抓饼就差做好一半了，火调到最小，等洗完脸，饼也差不多了，抹上辣椒酱，夹上小萝卜咸菜，营养又卫生的早餐搞定啦。 午餐 中午买来速冻饺子，半解冻后摆烤盘上煎，稍微加点纯净水，闷盖煎5分钟左右，单面煎至金黄，喜欢外焦里嫩的直接可以吃了。 喜欢酥脆一些的，翻面再煎3分钟，让饺子更加酥脆，达到外焦里嫩的状态。煎的时候完全不用担心会粘锅，这个煎盘表面有食品级防粘陶瓷釉涂层。 除了煎蛋、煎饼、煎饺等简单易做的食物，牛排、烤虾、烤鱼、烤鸡翅，也都不在话下，靠着优质铝合金盘、优质陶瓷涂层，轻松煎出美味。 晚餐 晚上回到家，和女朋友一起吃部队锅，直接换上火锅盘。 洋葱、葱花下油煎一下，辣白菜铺满，再放入蟹腿菇、年糕、西葫芦、土豆、鱼豆腐、培根等你想吃的菜，倒入纯净水大火煮开，3.8L的火锅盘，满满一堆食材轻松纳入，不用担心人多不够吃，只怕做的太多吃不完。 炖个10分钟左右把辛拉面加入，再放一片芝士，完美的部队火锅搞定，调节火力至小火，边吃边涮一些青菜，满满冬日的幸福感。 料理锅温控系统十分实用，采用微电脑控温，从200W至1200W火力，适应各种料理的温度需求。不像是电磁炉，火力控制较差，吃火锅还需要频繁开关，这款明显更加省心。 3，不再纷争の清洁 吃完饭，谁来刷碗成了家庭矛盾集火点，很多时候碗筷还算轻松，但锅具上面由于温度高，很容易粘连下很多糊在上面的饭，很难清理。 不过，这款多功能料理锅相对来说简单许多，涂层设计不易沾染，均匀受热也不容易糊底，再加上各个部件都能单独拆卸清洗，让它的清洁变的十分便利。 一般的油污，直接用湿纸巾擦赶紧就行，既能减少对涂层的磨损，也更加便利，这比一般的锅具要省心不少，这也是没有明火烹饪的优点之一。 总结 经过一段时间的使用，感觉目前已经完全离不开多功能锅了，一个产品，替代了好几种平时使用、清理都不太方便的产品，从早饭到晚餐，一锅搞定。 实际使用下来，个人总结了以下几点： 1，颜值耐看，摆在哪里都不会感觉丑，陶瓷配色原生态，更好搭配家居。 2，加热功率够大，1200W涵盖了各种不同烹饪需求。 3，调温系统使用便利，触控式4档温控，模式多且清理更加方便。 4，加热均匀，做出的食物味道更美味。 5，多功能，除了原配锅盘，多种锅具都能使用。 至于不足或者可以改进的地方，就是锅具的电源线材质偏硬，如果能改善下慧更好。其次，如果能加入智能家居就更棒啦，哈哈。 大宇（DAEWOO）多功能锅网红料理锅 S11白色（深锅盘+煎烤盘） 京东：￥949 去看看 最后，如果你喜欢这篇文章，欢迎点赞、收藏！ <更多>

本文仅基于作者个人实操经验，所以本期文章中您将看到： 烘焙分类 入门套装选购 “菜谱”及样例 1.烘焙分类与适用入门工具 不考虑职业化专业性生产的话，仅以个人兴趣为支撑的话，我们在家能做的烘焙大概能分为以下几类：饼干、面包、蛋糕、点心、肉类和其他。在笔者这种比较宽泛分类下，基本上家庭厨房环境能做的都在这个范围中了。之所以这样分类的依据大概以下几点：工具、材料、制作过程的差异性。本次购买的通过会员与活动压缩在了500元以内，当然价格表是以原价为例，仅供参考。 最重要的当然是烤箱： 笔者这里选择的是米家烤箱，在这个价位的烤箱很多，但本身硬件水平达标的实际也就几款。具体的参数分析请移步第二小节，里面针对这个价位的烤箱做了分析与推荐。 首先看一下通用工具： 打蛋器，用于打散打发蛋清、蛋白、黄油、奶油等，如果预算充足可以直接上电动打发器； 厨房剪，随便一把剪子就可以，只要不生锈即可； 锡纸/油纸，用于隔离食物与烤架，之后清洁更省力； 油刷/蛋液刷，顾名思义是刷油和蛋液用的，保证是食品级即可； 厨房秤，饼干、面包、蛋糕各种点心的大部分料都需要精确称重投放，称重是很重要的； 面粉筛&不锈钢面盆，筛面粉和调制基料是烘焙的基础； 隔热手套，这个重要性不用多说了吧； 温度计，对于温度要求严格的制品，能够更准确地测量和规划温度。 饼干基础工具： 最基础的就是裱花嘴和裱花袋了，排好气弄曲奇美滋滋； U形模具也是饼干定型的基础模具 剩下就是异形模具，可以根据需要的形状可以选择购买或者自行制作。 蛋糕基础工具： 蛋糕的基础工具就一个：8寸活底模具基本能满足你绝大多数的需求了； 当然有更高的需求还可以自行购买其他模具，这里不做扩展。 面包基础工具： 面包的基础款就是吐司，一个方形吐司模具是入门的基础； 其他基础工具： 玻璃/陶瓷烤皿可以用于焗饭等用途，注意玻璃烤皿要选择烤箱专用款，防止崩裂导致受伤 小烤皿可以用于一些小零食/甜点的烤制，同样可以用作盛放盐，泡打粉等材料用 2.入门烤箱选择 烘焙最需要的稳定的温度控制和分布，所以热风循环和温度上下分控是基础中的基础。而且考虑到实际使用，30L以上三层烤箱才能步入正轨行列，那些十几升的实际用起来出一锅还不够我一个人吃的。而且对烘焙本身，很多时候都是需要饧发和发酵的。北方农村的小伙伴可能见过家里把和好了面把面盆放在炕头的饧发的操作，毕竟室温低面饧不开没法用，烤箱要是能够有个低温用于饧面还是能够节省很多气力的。这个价位的烤箱配置如下，供大家自行参考，按需选购。 对于烘焙来说，其实最重要的功能就是上下温度分控了。不同的食物对温度有不同的要求，比如像蛋挞这种需要烤制液体的食物就需要上高下低的环境，而芝士盖/糖盖这些就需要上低下高避免烤糊烤苦，大部分肉类则是纯烤制需要上下同温。所以有了上下温度分控功能，才能更好地使用烤箱，也是对于烘焙来说最重要的功能了。（图片来源商品介绍页面） 上下温度分控以外，就数热风循环这个功能最重要了。我们知道平常做菜时如果受热不均的话，会很容易产生一边夹生一边焦糊的情况产生。而对于烘焙而言，热场均匀更是重中之重，传统的大烤炉（用于面包、披萨、烤鸭等的石砖炉）就是为了解决热均匀这个问题而设计定型的。而现在我们可以通过电气设备在家中烘焙，就是得益于可以通过其他手段解决传热导热均匀的问题，有了热风循环我们就可以模拟稳定的温度环境，来进行更高效稳定的烘焙工作了。（图片来源商品介绍页面） 而米家烤箱40℃低温发酵这个功能实在是太实用了，北方未供暖时和南方没有集中供暖，很多家庭都是选择“被窝发酵”，即便是这样温度也不在酵母的高活性范围。至于暖气发酵还是要看供暖具体温度，温度过高酵母菌也会失活。有了这个功能把需要发酵的面团放进去就好了。而且不仅仅是用于发酵，直接用来解冻这些工作也是没问题的。之前解冻羊肉串就是用的40℃发酵这个功能，省心省事完了直接开烤。 米家 小米电烤箱家用 三层烤位 上下独立控温 一机多用 70°C-230°C 京东：￥269 去看看 综上考虑，笔者最终直接在低价时入手了米家的烤箱。上下温度分控，热风循环两个最基础的功能没有缺失，40℃低温发酵功能也让实际的发酵工作更方便可控，再加上一个旋转烤架功能，平常也能烤制像整鸡和肘子这种大块大体积的食物了。 而且观察食物形态变化是烘焙和烧烤工作中很重要的一环，米家烤箱配备的暖光防爆照明灯泡使得观察更为方便的同时，保证了充足的安全性。 3.烘焙其他注意要点 发酵湿度的控制： 发酵的湿度控制是很重要的，对于这个价位的烤箱肯定是没有蒸这个功能了。这种情况下我们的选择是“被窝发酵”或者“暖气发酵”，自然湿度是比实际需要的低了很多。为了保证湿度，有个初步的解决办法是烤箱里放盆热水，不过这样需要持续换水，因为温度会很快降低，湿度也会很快掉下来。而温度不光是影响发酵，也会影响实际的制作过程。像这个黄油饼干，最开始其实是准备制作曲奇的。但是气温过低，装进裱花袋根本挤不出来，只好退而求其次。 材料的选择： 面粉的选择取决于实际的需求，相比自己过筛直接买成品低筋、中筋、高筋面粉更省事；砂糖的选择取一样取决于实际需求，一般制作饼干/曲奇这类直接细砂糖就好；油的选择更简单，只要不是像花生油这种本身味道极重的油类，随便选即可；对于黄油而言，植物黄油大部分是通过棕榈油和椰子油这些植物油氢化处理和酯化处理（去看甘油和脂类的反应式），所以为了口感动物黄油是最佳之选；外一个就是泡打粉，泡打粉的有效成分是小苏打，加热时释放二氧化碳从而使得面团“发酵”，使用时选择无铝泡打粉即可。 4.偷懒试作的“菜谱” 蛋挞（有半成品材料） 蛋挞这种自己做的话，光那个酥皮的托就能劝退80%以上的人，所以笔者直接选择购买半成品了。这个牌子就不多说了，知乎上说得很明白是某些连锁店的供应商，你懂的。 蛋挞的注意事项就两点，一个是温度和时长的控制，一个是本身挞液量的控制。挞液直接按照杯托的内沿的印就行，这张图的挞液量其实就少了。 烤鸡翅 烤鸡翅这个就不用多说了，提前腌制好，开启热风循环脱水，烤制时刷蜂蜜勤翻面就行了。 烤薯类 包括红薯、紫薯、土豆在内只要提前盐水浸泡即可，烤制时间根据大小来空就就好了。但是薯类不熟或者发霉受污染的话，是会有毒素的。比如像土豆发青发芽大家都知道，紫薯如果有图示的这种坑洞的话（不是筷子戳的）是发霉受污染了，一定不要吃，这是血的教训。 5.写在最后 自己做是肯定没有买便宜的，毕竟用料水平在这，肯定是比在外面买的成本更高。不过烘焙这种本来就是图一乐，能够自己做出好吃的东西给给吃当然是极好的，所以还是多加练习少翻车！本次老锅也是尝试开启了五百块入门一个技能系列，如果大家有兴趣的话可以多点点关注，争取少花钱甚至不花钱，不再让自己的学习之心吃灰。 如果觉得此篇文章对您有帮助的话，还请多多三连支持。这里是老锅，我们下期再见！ <更多>

空气炸锅的新设计体验怎么样？东菱多功能空气炸锅 对于喜欢做美食的小伙伴来说，一定知道空气炸锅了，空气炸锅自从出现起就收到了好评，因为解锁了新的烹饪方式，让以往油炸这样的“宽油劝退”式的烹饪手法得到了改善。空气炸锅巧妙地把加热的介质从油变成了空气，不但可以精准控制温度，还可以减少“油耗”，且食物也相应的不会因为油炸而变得太油，可以说是从方式以及效果上都带来了革命性的改变。 我也是第一批入手空气炸锅的用户，当年入手的还是千元级的单功能空气炸锅，用起来还是非常不错的，不过缺点也是十分明显……因为除了炸就只能炸，能做出来的好食谱就那么两个，很快家里人就吃腻了这几样食物，后期的使用频率大概1-2周一次，有时候甚至长达几个月不会使用，因为每次都要上上下下清洗干净，十分麻烦，算起来吃灰率其实还挺高的。 空气炸锅这个品类关注过很长一段时间，因为家里这款已经用旧了，而且内部的油垢实在很头疼，尤其是大面积的网格上烧焦的食物残渣以及油垢基本清理不掉了，而且每次使用后的食物残渣以及油渍会沾染到顶部的发热盘上，无法清理，异味久久不能散掉。没想到让我放弃这款锅的原因竟是清洗方面的问题。 但很久以来市面上的空气炸锅一直是一个样子，这么多年除了价格逐渐变低、外观稍微改善之外并没有大的改变，其实很期待空气炸锅上的“革命性”改变，因为空气炸锅确实是有无油煎炸这样不可替代的功能。 最近看到东菱的一款多功能空气炸锅还十分新颖的，这里分享一下使用体验。 东菱有很多有意思的小厨电，喜欢做烹饪的用户一定见过东菱的面包机、打蛋器，性价比还是挺高的，某年买的39.9元打蛋器使用多年一直正常工作。 这款空气炸锅可以说是标新立异的款式，改变了我对空气炸锅以往的印象，也算是创新式的设计了。 锅体分为主体和配件两部分，可以通过更换各种的锅体配件来实现不同的烹饪方式。 标配的是炸篮和接油盘，主要完成空气炸的烹饪方式。 炸篮是食品级不锈钢材质，底部带有花瓣状的出风口，周边为网格状格栅，可以有较好的通风效果，从原理上来看，中部为高温热风出口，吹经食物后再从玻璃盖上导流回到下部加热装置里，完成一个循环，实现空气炸的效果，与其他款式类似，只是出风的方向不同。 底部接油盘的设计不错，表面带有不占涂层，可以减少清洗上的麻烦。结构上也设计得比较合理，底部的热风经过接油盘中部的风口后温度会变得更加均匀，再导入上层的炸篮后可以有效减少局部温度过高的情况。 温度不均匀是空气炸锅常见的问题，旧款也经常遇到这样的问题，东菱这款使用了不同的结构，还是期待有所改善的。其实看到这个炸篮和接油盘的设计就能看出在清洗上是有很大改善的，不粘涂料是其一，小体积的炸篮和分体可拆设计让这个部件可以轻松的塞进洗碗机，大大减少了清洗上的麻烦。 底部就是加热装置了，可以透过出风口看到下面的风机叶片，原理其实也很简单，风机把发热盘的热量吹到炸篮里去，再从四周循环回来，利用加热后的高温空气来烹饪。既可以通过风来传导热量，也可以向传统的电饭煲等厨电加热其他容器来实现煎炸以及蒸煮。 使用方面也是十分简单的，一个旋钮加上开关即可，内置了一些简单的程序，可以一键开启。比如炸薯条、鸡翅、蛋挞、蛋糕、肉块等，实际上就是不同的温度和时间以及工作方式的组合，不用每次调节温度时长很方便，喜欢DIY也可以自行设置来搞定，简单易用。 那么下面直接开始做菜吧。 炸薯条 炸薯条算是空气炸锅的王牌项目了，也是空气炸锅的主要用途。 家里也常年有薯条存货，直接买这样的冻薯条，各大超市以及京东都有售。 无需其他处理，直接拿出来放在炸篮里运行炸薯条就可以了。 炸篮的容量还不错，一次的薯条量足够2-3人份。 直接运行薯条程序，大概二十多分即可。 直接达到了肯德基麦当劳的水平，薯条冻货里面是含有植物油成分的，不用刷油，直接可以完成，方便快捷。 温度和时间控制得非常合适，出锅的薯条外酥内软，火候刚刚好。 也十分有卖相，这当然是孩子的最爱了。 炸鸡翅 再来第二个王牌项目：炸鸡翅。 空气炸锅炸的鸡翅尤其好吃，也比烤箱之类的做起来更方便。 这里已经提前腌好了鸡翅了，奥尔良风味，附近菜市场也有腌制好的成品卖，平时鸡翅吃的次数仅次于薯条，也是全家人的最爱。 同样选择鸡翅程序，炸篮中放入鸡翅，一键运行，程序期间完全不用管。 等待“叮”的一声就好了，成品同样极具卖相，金黄焦脆，和薯条一样时间和温度控制得正好，非常不错的使用体验。 不过对比我的旧款，东菱这款在时间更长，最高温度也仅200℃，稍低。 不过成品鸡翅确实不错，外酥内嫩，闻到香味会流口水的水平。接油盘里面滤出了很多油脂，食物更加少油低脂。 不过炸鸡翅的时候我发现了清洗上的问题，会有粘粘现象，尤其是不锈钢炸篮会有较多的残渣，手洗还是比较麻烦的，需要用热水浸泡一下再洗比较容易。接油盘则是不粘锅材质，很好清洗。 当然我比较懒，还是选择放洗碗机，和碗一起洗，轻松搞定，这个炸篮的设计还是非常赞的，极大的减少了清洗方面的麻烦。 炸过薯条和鸡翅之后，根据我多年的空气炸锅使用经验来判断，东菱的这款空气炸锅还是不错的，在炸鸡翅和薯条的程序设定上非常合理，可以选择对应的程序一键搞定，方便了不少，也在清洗方面提升了用户体验。 香煎五花肉 轮到煎盘上场了，这是多功能的好处，除了空气炸还支持普通的煎炸，换上煎盘就相当于一个常规的料理锅了，可以搞定煎炸部分。 这种山姆会员超市里的黑猪五花是我吃过最好的五花肉了，每次试吃孩子都会一直守在旁边……不得不买回家自己做了。 好的食材只需要简单的处理就可以有很好的味道，五花肉只要切片就行了。 锅子选择DIY档，随便设定一个时间，预热、下锅。 用筷子翻动一下，让猪肉受热均匀。 煎至金黄，最后加点生抽，就完成了。 焦焦的口感，加上肥瘦相间五花肉特有的猪油的香味，好吃到停不下来。 当然，还可以刷上辣椒面和孜然粉，味道超过99%的路边烧烤/韩国烤肉店，做起来简单又方便。 煎炸过程中发现200℃的温度限定还是有一定科学性的，这个温度下猪油不会冒浓烟，水也不容易飞溅，也不会因为火力太大而控制不住导致烧焦了，对于在桌面上使用的场景来说，这算是非常友好的了，尤其是没有排气扇的餐厅空间，少油烟也减少了很多麻烦。 煎盘的加入相当于解锁了日常的煎烤技能，平时在店里吃的韩国烤肉可以在家完成了，边吃边烤，别有一番风味。 煮火锅 煮锅的用途就更多了，煮菜煮火锅都可以。 这里试了一下煮火锅，冬季吃火锅的频次还是非常高的，每周会有那么两三次，煮锅在餐桌上永远有一席之地。 炖一锅汤，倒进去，煮锅深度还不错，恰好合适一家3-4人的食物量，可以煮各种丸子肉卷。 不过1000W功率的火力稍弱，没有大功率的电磁炉烧得快，比较适合慢煮，作为火锅的话火力不太够，食物煮熟稍慢。 当然，煮锅的尺寸也是非常友好的，可以放进洗碗机，正反面底部都带有不粘涂层，不会沾染牛油之类的顽固污渍，一般冲洗就可以搞定。 当然，选择洗碗机伺候更方便。 烤板栗 最后再来一个拿手项目：烤板栗。 对于爱吃板栗的小伙伴来说，一般都会选择去买成品炒板栗，因为自己做比较麻烦，且炒的时候需要不断翻炒，做出比较好吃的板栗是比较费事的。 不过有了空气炸锅就不一样了，可以轻松搞定。 把新鲜板栗用刀开个小口，避免炸裂，放进炸篮。 180℃ 20分钟，空气炸的优势是可以均匀加热，且可以带走水分，烤干的外壳会从开口处自然裂开，皮肉分离，轻轻一碰就可以剥开了。 轻松剥出完整的板栗肉，这大概是板栗最好吃最方便的做法了。 当然，如果要味道更好，可以刷上油和糖水，比外面卖的糖炒板栗更好吃。 总的来说，东菱这款多功能空气炸锅一改旧款的上部加热的设计，使用的不粘涂层以及分体式炸篮在不影响效果的同时缩小了体积，所有配件均可以放进洗碗机，增加了清洁方面的便利性。 在发热设计上既可以热风循环空气炸，温度均衡，内置几档程序设置也可以通过发热盘发热配上不同的煎盘/煮锅/特色锅等配件来实现多功能煎炸煮等烹饪方式，全家人都可以参与，增加烹饪的乐趣，非常适合3-4口家庭使用。 不过也存在一些缺点，1000W的功率偏低，做为火锅来用的时候火力偏小，煮的时间较长。另外接油盘容量差不多在80ml左右，单次空气炸足够了，但是连续多次处理食物量较大的时候会有油溢出的风险，而底部是不可拆卸的加热盘，会带来一定的麻烦，这方面需要注意。 东菱（Donlim）空气炸锅 家用智能无油电炸锅 DL-7711（静谧蓝） 京东：￥499 去看看 <更多>

前言： 最近女朋友看小红书上的各种烘焙教程种草，非要嚷着也要在家搞烘焙。哈哈其实对于烤箱，水母也还是非常种草最近网上非常火的秘制麻辣小烧烤，之前买的电烤炉使用麻烦、烟大而且容易烤糊。和女朋友挑来挑去，选择了某网红博主推荐的美的鸿蒙燃卡料理炉，除了颜值高这个最简单的原因外，还有就是它可不简简单单只是一个烤箱，而是一台多功能蒸烤机器人，有了它相当于有了烤箱、蒸箱、干果机等等一系列非常实用的小家电，想想那些风靡一时的各种网红小家电最后买来都压了箱底，没用几次还非常占地方，现在买一台可以解决不少的需求，减少购买不必要的厨电，还大大的节省了厨房宝贵的空间，水母果断入手了一台。 开箱： 打开包装首先可以看到的说明书、使用指南和菜谱，同时还非常贴心的附赠了两包柠檬酸除垢剂。 厚厚的一本菜谱，看来可以用这个蒸烤箱做的美味还真不少，从甜点面包，到蒸鱼烤肉，简直全能选手。除了纸质菜谱外，在手机APP上还有非常丰富的云食谱，通过手机查看和操作更便捷，能让小白轻松变大厨。 美的鸿蒙燃卡料理炉附带了一个蒸盘和一个烤盘。 外观方面，美的鸿蒙燃卡料理炉的颜值可以说是相当的高，蒂芙尼蓝的配色非常的小清新，厨房的颜值担当。整机的设计也非常的简洁，基本设定操作都是通过旋钮进行，右下角有两枚触摸按键，用于控制炉灯和暂停/取消。 超大的透明玻璃视窗非常方便观察和“欣赏”食材的变化。 握住顶部把手就能打开炉门，炉门的阻尼感很好，甚至还可以半开悬停。 美的鸿蒙燃卡料理炉作为首批支持华为鸿蒙系统的智能家电，使用NFC碰一碰就可以联网，直接跳转手机控制页面，一键设置，蒸烤机器人自动烹饪，比其他智能蒸烤箱操作更便捷和人性化。 虽然还没用上鸿蒙系统的手机，但是已经用上了鸿蒙系统的料理炉，不错。 和普通烤箱的镀锌钢板内胆不同，美的鸿蒙燃卡料理炉内胆是304不锈钢材质，有不粘效果，打理起来很方便，最重要的是还有防锈效果，寿命非常长。炉内还非常贴心的配有一枚白光的炉灯，这个小细节还是非常不错的，即使是在晚上厨房光线没有那么亮的情况下也可以轻松观察烹饪中的食物。 打开炉门可以看到菜单里有32个选项，对应不同的菜谱程序，从蒸到烤，从发酵到烘干，各种功能样样都可以搞定，面包蛋糕、鸡翅牛排，酸奶果干，每样都可以通过序号快速设置。 使用： 有了这款“神器”，比起女朋友的蛋糕烘焙，还是先让我来个秘制小烧烤最实在。其实水母之前也做过烧烤，但是火候总掌握不好，要么外面熟了里面还是生的，要么就是烤的过了，直接烤糊了。美的鸿蒙燃卡料理炉采用了高温直喷大蒸汽和360度立体循环热风组合蒸烤可以充分渗透食材，边蒸边烤，烤出来的肉不仅鲜嫩多汁，还能析出油脂，减少油脂的摄入，更加健康，对于想要保持好身材又管不住嘴的“小仙女”们简直是神器。 做秘制小烧烤非常简单，首先准备你爱吃的烧烤食材，素菜的话金针菇、土豆、莲藕、韭菜、茄子都可以，肉的话鸡翅、肥牛、基围虾，喜欢吃什么买什么就好。 金针菇去根，土豆、莲藕切片。 鸡翅改花刀，加入适量料酒、酱油、蚝油、黑胡椒腌制一会。 准备小米辣和青椒洗净切成圈圈，大蒜去皮打成蒜末。 小烧烤最关键的就是这个烧烤汁了，水母就把调烧烤汁这个独门绝学分享给大家，保证好吃。 碗中加入适量蒜末，小米辣，辣椒面，白芝麻和孜然粉，浇上一大勺热油，然后再加入三勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、半勺糖、一勺料酒和少许黑胡椒碎，保证隔壁小孩都馋哭。 烤盘铺上锡纸，将食材均匀的铺在锡纸上。 在使用前首先要给水盒加入常温的纯净水，并对烤箱进行首次使用前的清洁。 选择“脱脂烤 预热”，预热至180度，美的鸿蒙燃卡料理炉支持智能预热，无需掐着表盯着预热时间，只需选择预热温度，自动就可以完成预热工作，并且预热温度更精准。 食材上刷上自制的烧烤汁，放入料理炉，选择“脱脂烤”180度，烤20-25分钟即可。 通过大大的透明玻璃视窗可以观察食材的一点点变化，油脂顺着鸡翅表面的纹路慢慢滑下，虽然隔着玻璃，但是就以及可以闻到烧烤那独有的香气，令人心醉。 随着料理炉结束的提醒铃声，一盘深夜秘制小烧烤就完成了，终于可以实现烧烤自由了。 这诱人的颜色和四溢的香气，别说隔壁小孩了，隔壁的老王都要馋哭了，馋虫迅速被勾了起来。顾不得烫，一咬就是一大口（此处播放中华小当家BGM）。 嫩滑，焦酥，咸鲜，麻辣一瞬间都在口中翻腾起来舞蹈起来，真是幸福感爆棚！冬天真的和烧烤很配哟。 这烤翅，肉质鲜嫩，汁水饱满，非常入味，毫不夸张甚至比很多烧烤店的味道都要好，喜欢麻辣的我觉得真的是太过瘾了，果然一分价钱一分货，想要轻松在家做烧烤，还是得选带有蒸烤功能的料理炉。 就连最容易烤干的基围虾都非常的Q弹饱满，爱了爱了。 干饭人，干饭魂，干饭都是要用盘，和女朋友俩人轻松光盘，生活的小幸福有时就是这么简单。真的是好吃到爆炸，晚上饿了加个餐，自己动手，健康还卫生。 除了做小烧烤，烘焙当然也少不了，现在在家DIY烘焙可谓是相当的火。女朋友准备用美的鸿蒙燃卡料理炉做一个草莓红茶乳酪卷。 食材清单： （红茶奶酪霜） 淡奶油300g、2个红茶茶包、细砂糖20g、奶油奶酪90g、炼乳20g （奶茶蛋糕体） 蛋清180g(约6个鸡蛋蛋清)、蛋黄80g(约4个鸡蛋蛋黄)，剩余的蛋液不要浪费，可以摊个蛋饼来吃 细砂糖70g(加入蛋清打发)、奶茶50g(80g纯牛奶+一个红茶包煮开，取50g用)、玉米油45g（千万不要花生油和菜油这种味道很大的食用油，会掩盖蛋糕香味) 低筋面粉80g、柠檬汁少许、草莓一盒（多备点，这个属于食材里面最好吃的，有被偷吃的可能） 提前一个晚上，把淡奶油、红茶包混合放冰箱冷泡一个晚上，充分浸泡出红茶的味道。 开始做蛋糕前，可以把需要用到的食材量提前称重准备好。先把80g纯牛奶加入一个红茶包，煮到微微沸腾离火倒在容器里盖上盖子浸泡15分钟，倒出50g奶茶用来做蛋糕。 蛋黄糊：80g蛋黄+45g玉米油+50g奶茶，搅拌至水油融合。筛入80g低筋面粉，划Z字形来回搅拌至无干粉状态。 蛋白霜打发：蛋清180g，滴少许滴柠檬汁，使用打蛋器低速打发至粗泡，倒入1/3细砂糖，然后中高速打发至泡沫细腻，再倒入1/3细砂糖，中高速打发至有纹路，最后倒入剩余的细砂糖，打发至提起小弯钩即可。 蛋糕糊混合：取1/3蛋白霜到蛋黄糊中， 翻拌均匀，再倒入1/3蛋白霜，继续翻拌均匀，接着倒入剩余的蛋白霜中，用同样的手法翻拌均匀，最后倒入铺好烘焙油纸的烤盘，刮平、震出大气泡。 烤箱选择“热风烤 预热”模式，自动预热至170度。热风烤模式适合烘焙，360度立体循环热风，受热更均匀，制作面包蛋糕时，机器可以实现蒸汽智能补湿，烤出来的面包蛋糕不干。 预热完成后，选择“热风烤”，170度，根据烤盘尺寸容量烤18-20分钟。烤好取出放凉。 是不是有“内味”了，在家烤蛋糕，真的是...太香了！ 90g软化的奶油奶酪+20g炼乳搅匀，把冷泡一夜的红茶奶油过筛倒入到炼乳奶酪里，挤压出茶包里的剩余奶油，搅拌均匀。倒入20g细砂糖,打发至八九分发，奶酪霜就做好了。 准备草莓，当然也可以换成其他你爱吃的水果，选几颗长得比较“丑”的草莓切丁当果酱，选几颗长得比较“漂亮”的草莓对切装饰。 蛋糕毛巾面朝下，左右两边斜刀45度切（没有面包刀，切得比较丑），方便卷成卷。涂抹一层奶酪霜，1/3处挤奶酪霜，加入刚才切好的草莓丁，再挤上奶酪霜，提起油纸接口处卷成卷捏紧，就可以拿去冰箱冷藏1个小时定型了。定完型，剩下的奶酪霜挤上装饰就做好了。 女朋友还提起买好了裱花用的工具，其实这个不光可以裱花，之后还可以做曲奇饼干等。 铛铛铛，自制下午茶——草莓红茶乳酪卷就做好了，第一次做有些手忙脚乱，最后还是做出来了，还是蛮不错的，并且口感方面也非常像那么回事。 除了做草莓红茶乳酪卷，还尝试做了曲奇饼干，周六周天不再窝在床上看电视剧了，培养了一个更有趣的爱好也是蛮不错的。 自从入手了美的鸿蒙燃卡料理炉后，这幸福感指数简直是蹭蹭的往上走！ 除了“脱脂烤”和“热风烤”，美的鸿蒙燃卡料理炉清蒸也是一把好手，独有的“锁鲜蒸”模式，非常适合蒸鱼蒸肉和红薯还有南瓜、玉米这种比较难熟的食材。美的创新升级蒸立方技术，30秒速出高温直喷大蒸汽，迅速包裹食物，120秒就能升温至100℃，130℃蒸制，食物熟得更快，口感也更鲜嫩。大家平时用蒸锅蒸笼蒸鱼蒸螃蟹，都要先等水开，而且还要盯着时间，稍不留神就蒸过了，影响口感。 同时美的独创的4度微弧穹顶设计，让冷凝水不会滴在食物上，可以保留最佳口感。作为万物都可夹馍的西安人，平时馏馍最头痛的就是水蒸气，每次馏完的馍都软趴趴的非常影响口感，用微波炉加热的话又太干了，自从有了美的鸿蒙燃卡料理炉，馏出来的馍就更刚蒸出来的一样，简直太爱了。 清洁： 相信很多人跟水母一样都是只爱做美食，但懒得收拾最后厨房的“残局”吧！美的鸿蒙燃卡料理炉自带蒸汽杀菌及自清洁系统，蒸汽清洁模式，可去除蒸汽水垢，可去除烹饪后的异味，方便清洁不锈钢内腔的各种油渍；同时定期保养，也可以延长机器使用寿命。 总结： 用了美的鸿蒙燃卡料理炉后，水母深深明白了“一分价钱，一分货”这个道理，比起传统烤箱，它的价格要更贵一些，但是亲身入手体验后，美的鸿蒙燃卡料理炉的智能化和蒸汽热风、高温直喷大蒸汽等多种组合烹饪模式，确实让我们这种厨房小白也能真正体验到下厨房烹饪的那份快乐与成就感；当然最重要的一点就是让女朋友开心满意，光这一点它就值了！不说了，女朋友喊我吃蛋糕了... 美的鸿蒙燃卡料理炉蒸烤箱家用台式多功能一体机电蒸电烤机器人 天猫：￥3999 去看看 <更多>

hello,大家好,我是Dior,我是一个不喜欢喝水的人,不喝水就会留下很多毛病,家里的自来水我总感觉有一些味道,所以一般要喝水我就喝矿泉水,但现在太冷了,有的时候想冲点咖啡喝什么的也很不方便,最近刷值得买看到一台云米即热水吧,感觉不错不过要240多,想想这玩意还不如上拼多多买,上去一搜,百亿补贴,只要190块,直接下单搞回来 外包装蓝绿配色,标注云米即热饮水机 外包装另一面标注着几大特点,比如三秒即热,童锁,多档调节等,我个人最喜欢他的三秒即热,泡快餐面方便多了 全家福包括即热饮水吧本体和一本说明书 即热饮水吧的各部件可以拆下来方便清洗 水壶为2.5L,但由于不支持过滤,所以只能用矿泉水 拆下水壶后的饮水吧本体,通过下方的入水口进水 挡位分为常温也就是不加热,50度,85度和100度4个挡位,最右边的是童锁,防止小孩子误操作烫伤基本该有的功能都有了,不像喝热的时候就直接常温,泡咖啡奶粉就50度,喝茶就86度,100度开水可以泡面啥的 即热饮水吧上有注意高温的提示,并且有使用提示 注意事项里说明了使用条件,如何清洗的操作,并且标注了只适用于纯净水,我个人觉得你非要放自来水也不是不可以,不过必须是100度烧开,不过就失去买这个饮水机的意义了 云米即热饮水机出水口 云米即热饮水机铭牌 OK,开始体验即热饮水机,先插上电 等等,忘记倒水了,这里我用的是农夫山泉四升的水,一般来说一家两到三天能喝完,一般不买超大瓶的,四升就可以了,开封的矿泉水放一段时间就不建议饮用了,另外倒水的时候水壶必须插在即热饮水机上 事先得把杯子放上,这个台子本来是用来放我新组的电竞房得电视得,但现在电视没到,先让饮水机用上 使用前需要按两秒童锁按键,听到滴一声解锁后才可以使用 解锁后按一下出水,再按一下结束,出水有一定的延迟,常温需要0.5秒左右,其他温度就如外包装所说的三秒出热水,这个速度已经是非常快了,妈妈再也不担心我泡碗面没有热水了 如果是晚间使用,还有紫色的提示灯,预防晚上使用被烫伤 那么云米即热水吧的开箱就到这里了,个人说说对这款产品的看法,现在很多年轻的家庭基本都不用自来水烧开水(比如我姐家就有一台即热水吧,我也是看她买了心痒痒),所以即热水吧这种产品由于使用非常方便,现在还算是畅销,如果是想要那种带过滤的就建议购买云米X1类的产品了 那么本次评测到此结束,感谢大家的支持,我们下次再见 云米（VIOMI）智能即热饮水机 1键即热直饮机 4L水吧开水机电热水壶 APP操控台式免安装饮水机 YM-R4001A 京东：￥549 去看看 <更多>

居家生活，离不开一日三餐，在满足了填饱肚子这最基本的需求之后，偶尔也想来一点不一样的，看着电视剧里男女主角在几百平的大房子里胡吃海喝，转身望了一眼自家小的可怜的厨房，真要品尝美食，光是各种锅具买回来都没地方摆啊，当然了，目前市面上也有不少的多功能锅，但是都感觉少了什么。正当我为此苦恼的时候，家里小朋友的一句呼唤“爸爸，我要吃薯条”，让我瞬间明白自己需要的是什么了。薯条虽然并不起眼，在各大快餐店和外卖平台都能轻易买到，但是在如此寒冷的季节让你跑出去买一份薯条，或者点个外卖等来的确是一份不够火热也不够酥脆的“油炸土豆条”？算了吧，我还是自己在家做吧，用什么？当然是今天的这款东菱多功能空气炸锅了。 看到这个包装，我直接来了句好家伙，不是说这锅很小巧吗？为什么箱子这么巨大，旁边的两个配件锅完全不是一个级别了。等等，一定是我打开的方式不对，重来，原来它有这么多配件，这才是我想要的锅，配件都可以叠放起来，小巧不占地，厨房好收纳。 既然叫做空气炸锅，那最重要的就是这四大件了，主机、玻璃盖、接油支架和炸篮，通过组合，瞬间变身为一台小巧的空气炸锅，玻璃盖上的温馨提示也是很贴心的，毕竟安全第一嘛。 主机底部是大尺寸的防滑橡胶垫和多孔散热区，能确保机器长时间运转，减少噪音和避免滑动。 除了变身为空气炸锅，通过其他两款深锅和煎盘，还能秒变小火锅和牛排机，对于厨房空间小的家庭来说，这么小小一台机器，通过更换不同的锅具，可替换烤箱、多功能料理锅、空气炸锅，实在是小户型厨房的福音。 深锅内部除了有水位线提示，更是在锅耳背面设计了防烫防滑的橡胶垫，再一次体现了其设计细节。 而能实现多种锅具任意切换的秘诀就在于它改良了传统空气炸锅上部风扇发热管的形式，采用创新的下置式360°热风循环技术，空气炸锅模式，热风在下部往上输送热量，冷空气下沉，锅内形成360°热循环，食物加热得更均匀快速，而且自身的油脂被四面八方的热风带走，形成外脆内嫩的口感。火锅和煎锅模式，则使用高效加热盘进行快速升温加热。接油盘是加深设计的，也不用担心使用过程中油脂进入风扇。 东菱空气炸锅的操作面板在主机正面，通过一体式旋钮按键和触控按键来完成。 机器预设了8种智能菜单，通过旋转右边的旋钮来选择工作模式，有薯条/鸡翅/大虾/肉块/蛋挞/蛋糕等常用程序，不用翻看说明书查找制作温度时长。如果想要自行设定，可以在DIY模式下自行选择加热温度和加热时间。 至于锅子的使用，包括各部件的组合以及各种模式的选择，在这本小小的说明上都有详细的图文注解，大致浏览一遍就可以上手了。 那么接下来就是展示实力的时候了，准备工作当然也是必须的，翅根和牛排都需要提前腌制才会更入味，首先体验的是空气炸锅，依次将翅根放入炸篮中，家里有三口人，所以我放了6个翅根，还能留出中间的出风口。 盖上玻璃盖，将旋钮调至鸡翅档位，此时显示的温度的加工温度是200℃，加工时间是26分钟，按下中间确认键，机器就开始工作了，这个时候你就可以去忙别的事情了。 透明上盖设计，不用频繁揭盖就可以直接观察到食物状态，并且可以进行实时调整，菜品成功率更高。中途可以轻按确认键暂停加热来近距离观察食物的烹饪效果，必要的时候可以进行翻面，毕竟翅根肉比较厚，做出来色泽会更加均匀。 本来还在客厅独自玩乐的小朋友闻着香味就跑进了厨房，对着这个新来的小锅子充满了好奇。 最后的成品，这个色泽看起来还是比较诱人的，独特下置式出风口，逼出油脂，腔内对流循环，受热均匀，口感酥脆，由于这个时候炸篮还比较烫，拿取的时候带上隔热手套会比较安全。 接油盘上都是从翅根内烤出来的血水和油的混合物，虽然看起来黑黑的，但由于接油盘有不沾涂层，所以还是比较好清洗的。 一旁的小朋友真是有点等不及了，不停的用嘴吹着降温，也不怕烫手，抓起来就啃了。 接着再来试试牛排，换上煎盘，选择煎煮模式，放入少量食用油，等待一小会，东菱空气炸锅的加热速度还是非常快的。 两块牛排，用不了几分钟就完成了，芝香四溢啊，刚才没吃饱的小朋友又被香味给勾过来了，弄成小条更方便食用。 主食都吃过了，那就再来点甜品，蛋挞安排，这里不得不说万能的某宝有现成的蛋挞皮可以买，不然让我自己做可没这本事。 针对蛋挞，东菱空气炸锅也有单独的模式可以选择，并且在温度和时间上都和其他模式有所不同，对于不怎么擅长烘焙的懒人来说，这样的设定实在是非常的简单易用，成品的卖相比用烤箱烤的也不相上下吧，连小朋友都惊叹，这和店里卖的也没什么区别了吧。 当然了，重头戏当然就是小朋友最喜欢的薯条了，某宝上采购的一大袋子二三十块的那种就可以了，过程就不重复了，无非就是放薯条，调模式，等待完成，虽然在色泽上比不了油炸的那么透亮，但是口感依然外脆里酥，对于小孩子来说，减少主食以外的油脂摄入量对其生长发育还是很有必要的，而且在制作美食的同时还能让孩子一起参与进来，比如让她完成食材的添加，又或者，让她拿起一根薯条就可以了。 各种小食、甜品都体验过了，正餐怎么还吃的下呢？那就来点别的吧，俗话说的好，没有什么是一顿火锅解决不了，如果有，那就两顿，在这寒冷的冬夜，家人围坐一起吃着热气腾腾的火锅，这才是冬天正确的打开方式。 除了上面展示的深锅和煎锅，东菱的这款空气炸锅还有四圆盘和丸子盘可以选购，花式换盘，一锅顶六锅，相当于迷你移动厨房，当然啦，如果预算不足，可以根据自己需要选购，不太常用的盘，使用次数比较少，我选了比较常规的两款盘，基本可以满足家庭所需了。 最后总结一下，这款空气炸锅的尺寸确实非常的小巧，尤其适合小户型厨房使用，通过更换不同的烤盘来实现不同的烹饪功能，达到一锅多用的目的，提升了这款小家电的使用率，也就同时省下了购买其他锅具的费用，更是能省下收纳不用种类锅具的空间。 虽然说体积小巧的直接体现是成品数量的减少，但是仔细想想，这款空气炸锅可以说是日常生活中的调剂品。就如文章开头所说，家里有人嘴馋想吃个牛排，吃个蛋挞，吃个薯条，你不必劳师动众的折腾，只需要选择合适的烤盘，选择对应的模式，坐着看会电视的工夫，一份诱人的小食就出现在了你的面前，非常快手而且轻松。尤其是面对小朋友突如其来的想法和阴晴不定的胃口，一大份，有时候并不是最好的选择。 东菱（Donlim）空气炸锅家用 DL-7711（静谧蓝） 京东：￥499 去看看 <更多>

前言： 关于洗碗机的选购文章，站内已经有很多了，包括楼主自己此前也写过。2021年伊始，希望可以给大家带来一点真正的干货内容，为大家的洗碗机选购提供一盏明灯。 为了文章结构的完整，有些老生常谈的东西，楼主长话短说，尽量多展示一些新鲜的东西。 除了前言和总结之外，文章主要分下面几个部分： 一、为什么要买洗碗机？ 二、洗碗机选购流程 三、关于洗碗机的几个问题 为了方便大家一眼找到自己感兴趣的话题，楼主把选购流程和问答的几个问题也一并列出如上 ▲ 闲话不多说，直接进入正文。 一、为什么要买洗碗机？ 很多人看到这个问题，首先想到的可能是省水省电、省心省事。这些都没有错，但是这些理由有一个大前提，那就是洗碗机洗出来的碗碟是真的干净！ 楼主当初想买洗碗机，但是家中老母和老婆都不同意。不但不同意，而且俩人处处阻挠：老婆拍拍胸脯表示，以后的碗筷她会洗；老母更直白，有轻微洁癖，人狠话不多，直接上手洗，而且嫌弃家里别人洗得都不如她干净。 洗涤前 然而就是在这样“内外交困”的恶劣形势下，楼主坚持己见（某一年618大促实在太便宜，不买感觉亏了一个亿  ），剁手了一台西门子洗碗机。为了证明自己的选择没有错误，楼主在上手洗碗机后第一次实验，就用了如上这样一个炒完方便面之后沾满面条的不锈钢锅  ▲ 这样的锅底，有一点点焦糊，面条冷却之后牢牢附着在锅底，如果手洗，不用个钢丝球是比较困难的。 洗涤后 和大部分人一样，楼主在第一次见识到西门子洗碗机洗涤功力的时候，是又惊又喜的  ▲ 其实光是洗净到这个程度，楼主的母上也能做到。但是有一点她绝对比不过洗碗机，那就是洗碗机洗出来的锅碗瓢盆，完全没有一丝水渍！ 洗涤前 洗涤后 当然，真正让母上败下阵来，默默接受机洗强过手洗的，还是洗水杯和透明玻璃制品时带来的震撼感！就这样一个沾满茶渍的水杯，经过洗碗机洗涤之后，脱胎换骨，锃亮如新  ▲ 洗涤前 洗涤后 也正是有了洗碗机之后，楼主在家里吃火锅的次数也增加了——因为洗涤重油污的碗碟终于变得不再麻烦。甚至，当你看着被污染得一塌糊涂的碗碟经过洗碗机洗涤后又干干净净出现在自己面前，有一种非常爽的感觉 PS：上图是模拟了吃火锅的场景做的实验对比。 至此，“为什么要买洗碗机”的问题算是解决了。这绝对是一件解放劳动力，并且完成度远高于人工手洗，还能极大程度提高家庭和谐度的产品！ 另外需要特别说明的是，对于日常的餐具洗涤，大部分洗碗机都能胜任，但是对于一些重油重污的餐厨用品，洗碗机的程序就比较关键了（下面还会提到），比如西门子洗碗机的“超净洗”模式，就是专门针对中式餐厨用品重油重垢的特点而开发的，全程高温洗涤，最高达到 72℃，再配合西门子 32Kpa超高水压，特别适合清洁顽渍重油污。 二、洗碗机怎么选？ 1、外观尺寸 洗碗机的选购有一个最基本的原则，那就是买大不买小——只要空间允许，那就买大一点的不会错。所以这里楼主直接以12套为例。 *洗碗机国标颁布后，以后13套都统一为12套，楼主在这里就统一叫12套了。 左：8套；中：12套；右：12套 但即便都是 12套，机器在尺寸方面还是存在差别：洗碗机作为舶来品，最早要么进口，要么都是按照国外标准生产的，所以机器的高度也是按照欧式厨房橱柜高度设计的，高度通常都在810mm以上；而传统的中式厨房，橱柜高度往往在 800mm以下。 西门子SJ636 这些年，随着国内洗碗机市场不断扩张，各大厂商也纷纷开始生产适合中式橱柜高度的机器。其中，西门子在这方面也走在比较前列，比如这款主力机型 636，就专门针对中式橱柜高度做了优化，可以直接嵌入  ▲ 左：海尔CN13；右：美的已停产型号 为了让大家有个更加直观的印象，这里楼主直接用两台真机的照片给大家感受一下同样是 12套洗碗机在高度上的差别  ▲ 因此，在选购洗碗机的时候，第一步是查看机器的尺寸是否能够完美嵌入自己家中预留的位置。 2、面板颜值 接着上面的内容，在选定了机器的尺寸之后，很多朋友会优先考虑机器的颜值——尤其是对于开放式厨房的用户来说，机器面板的质感尤为重要。 一般来说，洗碗机面板有银色、白色和黑色这三种。 西门子SJ636 西门子（SIEMENS）大容量全嵌式 家用智能洗碗机 13套SJ636X04JC（不带门板） 京东：￥6899 去看看 不过为了更好地适应不同装修风格和审美需求，有的品牌的部分型号机器，还支持自己订做门板，典型的比如楼主上面举例的 SJ636，就是支持门板的订制的  ▲ 不过需要注意的是，定制面板一般要找自己的橱柜商做。但无论如何，这种个性化的订制，给我们的面板选购多了无限的可能，对于中高端用户来说还是非常有吸引力的。 3、碗篮设计 碗篮设计对于洗碗机的选购来说是非常重要的一点，同时也是新手在选购中容易忽略的一点。优秀的碗篮设计，可以大大提高洗碗机的洗涤能力——其中最典型的比如因为容量问题广受诟病的水槽洗碗机，实际上通过优化碗篮设计，是可以做到相当不错的容纳能力的   ▲ 最早，洗碗机作为舶来品，碗篮是完全按照西餐餐具造型来设计的。但是中式餐具和西式餐具在使用习惯上还不太一样：西餐中用到盘子刀叉较多；而中餐则以碗碟大汤碗为主。 西门子 SJ636 也正是因为这个原因，不少品牌都开始针对中式餐具重新优化碗篮设计。 楼主在此前的文章中也不止一次提到，西门子虽然是德国品牌，但是在“本土化”方面真的是做得非常不错，甚至比国产品牌更加了解国人的使用习惯。这一点在洗碗机碗篮的设计方面，再一次得到印证。 由于碗篮设计针对中餐餐具进行了优化，所以在空间利用率上也是比较合理，基本上一餐饭下来，大大小小的餐厨用品都能一次搞定，即便应对家庭聚餐也不在话下，这也是楼主在前文鼓励大家“买大不买小”的原因所在  ▲ 西门子SJ636筷篮 另外，同样都是筷篮，看起来差不多，但是大家在选购的时候也要多留心。有的产品筷篮设计不太合理，不但容量不够，而且无法在碗篮上稳定站立，这就导致筷篮在放上刀叉筷子之后极易倾覆。这些都是在选购中需要注意的细节。 4、洗涤程序 西门子 SJ456 比起碗篮设计，因为属于软件部分，并且通常是“封装”起来的，因此洗涤程序更容易被人忽略。但实际上，洗涤程序对于洗碗机能否洗净碗碟是很重要的。 这里楼主依旧以西门子的洗涤程序为例——因为只有西门子把每一种不同模式对应的详细程序以及适用的场景都以图表的形式详细列了出来 ： 西门子不同洗涤程序 这里特别要提到的是西门子专利技术的“智能洗”模式——即通过光感技术自动判断餐具油污程度，自主调节洗涤程序。对于懒人和不太会操作洗碗机不同模式的老年用户来说堪称黑科技一般的存在，这也是西门子洗碗机一个很大的亮点。 另外“超净洗”模式则是专门针对中式餐厨用品重油重垢的特点而开发的，全程高温洗涤，最高达可以到 72℃，再配合西门子 32Kpa超高水压，可以除去 99.99%的细菌；最后辅以多重烘干技术，烘干、除菌消毒一步到位，也算是一机多用。 5、烘干及保存 根据前面楼主提到的四点，我们基本上就可以挑选到一款尺寸合适，并且洗得洁净的机器了。但是作为一台真正好用的洗碗机，烘干及保存功能同样不可忽略。 洗碗机上的烘干技术主要有：冷凝烘干、热交换烘干、晶蕾烘干这样 3种。 其中冷凝烘干，实际上就是余热烘干，单独使用效果较差，通常会搭配自动动开门技术或者热交换烘干使用。目前市面上的很多机器，就是利用冷凝烘干+自动开门技术，从而实现碗碟的烘干——还有部分机型在此基础上，增加了冷风或者热风辅助烘干； 热交换烘干实际上就是在洗碗机内壁的某一处安了一个装有冷水的水箱，其温度比洗碗机内壁其他地方更低，从而是蒸汽在此处冷凝后排出。 还有一部分机器则采用冷凝烘干+热交换烘干的组合，最典型的代表就是西门子的大部分中端型号机器。这套组合是封闭环境中使用的效率较高的方案。 晶蕾烘干技术 晶蕾烘干属于西门子的专利技术，多用于其高端型号机器，比如这款 SJ456 ▲ 原理上就是在洗碗机底部填充 1.2kg晶蕾天然矿物石。这些矿物石表面满小孔，吸附面积可以达到 96万平方米，相当于 150个足球场。正是利用晶蕾惊人的吸附能力，再加上吸湿过程还会有放热效应，放热从而实现出色的烘干效果。类似的，还有博世的沸石烘干技术。 除了烘干之外，洗碗机的保存功能同样也是需要关注的。尤其是对于没有自动开门的机器，如何保持洗碗机内部空气流通，没有异味堆积，都是我们在选购中要注意的。 比如西门子的洗碗机在晶蕾储存模式下，可以连续储存 96h除菌率依旧高达 99.99%，属于行业领先水平（一般72小时居多）。 6、差异化功能 几乎所有的产品，做到“高端”乃至“轻奢”级别之后，靠的就是“差异化”这三个字来吸引用户——比如上面提到的西门子的“晶蕾烘干”，就是典型的差异化   ▲ 美诺轻敲开门技术 再比如美诺的轻敲开门技术，同样属于很有特色的差异化功能  ▲ 西门子SJ636 再比如西门子主力款西门子SJ636上就有的“智能信号灯”，可以在地面投射出一个光斑，指示机器的工作状态，看起来也是科技感满满    ▲ 三、关于洗碗机的几个问题 在这个部分，楼主整理出几个大家在使用洗碗机过程中常见的问题，做一个简单的解答。 1、碗碟有残渣可以直接放进去吗？ A：大块残渣还是建议倒掉的。 在洗碗机的底部有渣篮和滤网，用来过滤不同粒径的食物残渣。不过楼主建议还是预冲一下再放进去，避免堵塞。 2、加盐口打开里面都是水怎么办？ A：直接倒进去让水溢出就行。 很多朋友在添加软水盐的时候，打开加注口发现里面是满满的清水，此时就不知道是不是机器哪里出问题了，也不明白要不要先把这个水“抽干”以后再添加洗碗粉。实际上，这是正常现象，我们可以直接把软水盐倒进去，让水溢出就行了。即便有少量软水盐因此粘到洗碗机内壁，也没有关系。 3、软水盐多久加一次？ A：根据指示灯来。 软水盐的作用是使阳离子树脂再生，恢复其软化水质的功能。需要添加软水盐的时候，机器对应缺盐指示灯会亮，我们只需照着指示灯提示添加即可。 如果家里装了前置软水系统，软水盐的消耗量应该会很小。当然了，如果发现指示灯亮了，但是家里没有备用的软水盐，也不用慌张，继续正常使用就行，等买来新的补上即可。 4、如何判断和把握亮碟剂用量？ A：观察碗碟表面是否有水渍即可。 和软水盐一样，亮碟剂/漂洗剂的用量问题也是很多朋友问的比较多的。这东西的主要成分是表面活性剂，作用是疏水、助烘干，防止在餐具表面留下水渍。当机器缺少亮碟剂/漂洗剂的时候，指示灯会亮。但是楼主的态度跟上面一样，这东西也没必要总是添加，如果碗碟烘干效果良好，表面没有水渍残留，那么完全可以减少甚至不添加。 5、哪些东西不能用洗碗机洗涤？ 大部分餐厨用品都能用洗碗机洗涤，但是也有一部分常用的东西，并不适合洗碗机。典型的比如木质筷子——容易受热受潮后变型；再比如铝制高压锅——洗碗粉为碱性物质，高温下容易腐蚀铝制高压锅；铁锅——理论上容易生锈，但是现在的洗碗机烘干效果良好，问题不大；珐琅锅——这个很多人不会注意，主要是洗碗机工作时高温环境容易导致珐琅锅表面色彩被氧化从而导致褪色。 剩下的不锈钢、塑料（需要耐高温）等等全都不在话下。 总结： 关于洗碗机要说的所有细节都已经在上面了。在文章的最后，楼主再对文章做个简单的总结： ①洗碗机是绝对的神器！早买早享受，一定不会不后悔。最关键的是，洗碗机的洗净能力远超手洗； ②洗碗机在选购时，有一个基本原则：买大不买小。锅碗瓢盆全都丢进洗碗机一次洗净，这种感觉超爽； ③一分钱一分货，西门子在洗碗机在核心技术比如洗净能力和烘干技术上的确更有优势。相较于国产，稍微贵了一点，但也算物有所值，同时也是外来品牌中本土化做的最好的。这种大件厨电属于耐用品，购买后一般会用很多年，所以楼主建议大家一步的到位，顶着预算去买不会后悔； ④进口型号的机器谨慎选择，入手前一定要先全面了解机器尺寸和碗篮设计，很有可能无法适配家中橱柜高度，导致只能独立摆放或者单独订制橱柜。如果拿不准，不妨使用品牌的售前服务，比如西门子家电，是可以提供（免费）售前上门测量和（收费）橱柜改造的。 本次的分享到这里就要结束了。感谢各位阅读。我们下一篇再见~ <更多>

年初受到疫情影响，等待复工的那段时间一直在家里琢磨各种吃的，对于多数年轻人来讲煎烤炸应该还是主要的烹饪方式，想想假期在家天天小米粥的日子是在是难熬。说起烧烤的吃法，还是从韩国餐饮文化中传过来的，但很快就受到年轻人们的追捧，每逢周末自助餐馆和烧烤店就挤得满满当当。 相比起去餐馆，我现在更喜欢自己在家里做，和小姐姐一起做一些喜欢的食物，不仅健康卫生，久而久之也会觉得这也是一种生活方式。最近有幸收到一款小米有品在售的silencare无言多功能牛排机，趁着周末再来烤一顿牛排大餐。 无言牛排机的包装比较隆重，外面一层物流包装箱是普通的瓦楞纸箱子，就不拿来展示了。里面一层主包装箱正反两侧印有无言的品牌Logo和产品型号等字样。 左右两侧标记有牛排机详细的技术参数和制造商信息。 包装内有厚实的塑料泡棉模具填充，避免产品在运输过程中磕碰导致损坏。包装内容也比较简单，包含有无言多功能牛排机、条纹/平面烤盘、两个油兜和使用指南以及牛排制作指南等等。 另外我还单独购买了一个华夫盘，是独立包装另外发货的，还附赠了一个硅胶材质的油刷。 无言牛排机分为普通款和经典款两个版本，我收到的是白色的经典款。从外观方面来说，白色的配色搭配黄铜色的把手和旋钮，整体看上去非常时尚，但又有种复古的元素在里面，与主流的厨房风格搭配起来非常融合，没有丝毫的违和感。 机身的外壳部分是白色的工业塑料材质，虽然官方并没有强调这部分的材质，但毕竟作为烹饪工具，应该是可以耐高温的安全材质。白色部分也并非纯白，而是类似于乳白的那种感觉，表面辅以细微的磨砂质感，触感比较舒适，但却不太容易清洁。 抓住把手向上提起就可以打开牛排机，上烤盘和机身整体通过后面的一个转轴连接。但考虑到日常烧烤的时候食物本身有一定的厚度，上烤盘还可以向上悬浮大约2.5cm左右的高度，并且保持与机身整体处于平行状态，灵活适应不同厚度的食材，保持均匀受热。 机身前方设计有操作面板，围绕着中间古铜色的旋钮周围分布有五个温度标识，最低为100度，最高为210度。旋钮本身可以无极调节，可以在任意位置悬停，也就意味着温度调节更加灵活自由。 上下两个烤盘均为可拆卸的设计，在机身左侧有两个凸起的按钮，按下以后烤盘两边的卡扣就会松开，就可以将烤盘取下来了，也比较便于日常清洁。 无言牛排机默认搭载的烤盘是二合一的，其中一侧有条形纹理，主要用来烤牛排、肉类等食物；另一侧式平面的，可以用于煎饼子、煎鸡蛋等，需要用到另一面的话，直接将烤盘拆下来翻个面就可以了。 拆掉烤盘以后，可以看到机身内部的结构和电热管，电热管呈工字形分布，对于受热面的覆盖还是比较全面的。并且在上烤盘和下烤盘两侧都有电热管，上下两个面同时加热也就不需要在烧烤期间翻面，节省时间。 趁着周末买了两块牛排和骨肉相连烤着吃，通过无言牛排机也会让整个烹饪的方法变得更加简单。只需要将牛排放到条纹烤盘上，通电开机之后先开启到最大档位，是牛排表面焦化，锁住食物当中的营养；然后再拨到150~180度通过中等温度煎烤，将多余的油脂和血水渗透出来。 无言牛排机机身也特别设计了8度的倾斜角度，渗出来的血水和油脂可以沿着倾斜的烤盘从其中一侧流到油兜当中，避免油脂反复加热产生油烟，同时也有利于清洁烤盘。 牛排加热的时间会决定牛排的熟度，这里就需要根据自己的食用习惯和牛排的种类来合理的控制了，我个人比较喜欢的还是七分熟，具体的口味就因人而异了。烤至差不多的时候，揭开牛排机，往牛排上撒上适当的调料，一道美味的烤牛排就做好了。在烤的时候一定要注意把握时间，我第一次做的时候就不小心烤糊了。 在烤骨肉相连的时候做法也大致一样，只是这类食物就不需要用高温加热了，否则很容易烤焦变糊，推荐用低温煎烤，保证肉质的鲜嫩口感和营养。 如果家里有朋友聚会的话，也可以将牛排机展开到180度，换成单面烤的方式，增加放置食物的面积，在人多的情况下也能够轻松应对。由此可见无言牛排机的使用场景还是非常丰富的，并不只局限于烤牛排或者是小两口在家里做饭。 烹饪以后需要清洁盘面的时候，一定要等待烤盘温度变凉，避免烫伤手指。无言牛排机的烤盘采用荷叶双层水性不沾涂层，冷却后只需要用厨房用纸擦拭就可以清理干净，不必为沾满油污无从下手的情况所烦扰。如果长时间不适用的话，可以将少量洗洁精倒在湿润的软布上进行擦拭。 深度体验一段时间之后，我认为这款牛排机在实际烹饪中的表现可圈可点。精致的外观设计与现代厨房风格高度契合，扎实的用料和工艺细节给人很高的品质感；可调节温度的设计可以适应不同的烹饪需求和食材；双面烤盘使用方便，倾斜8度的设计让血水和油脂自然流出，不沾涂层后期易清理。 不过任何一款产品都不是绝对完美的，无言多功能牛排机也存在一些不足之处需要改进。比如可拆卸烤盘的结构使得烤盘安装在机身上有些松动；白色的机身表面不太容易清洁等，希望在后续的产品中优化改进。 无言（silencare）小米有品家用多功能牛排煎锅机 煎烤机可拆卸烤盘可控温可180度 305珍珠白【吃货新宠 无烟煎烤】 京东：￥599 去看看 <更多>

“早餐要吃好”是已经经过长期验证的结论。在家为心爱人的人做一份早餐，是即健康又浪漫达到事。只是现在快节奏的生活，让在家自己做早餐显得时间紧促，于是大多数时间都在外面解决。其实一顿健康的早餐不需要花费太多的时间，面包煎蛋也可以很美味营养。不过如果用一般的炉具向烤面包煎蛋这种火候不容易掌握，热锅的时间也过长。浩诗三明治早餐机专为快捷的简餐制作而设计，不仅方便，更加迅速。 浩诗三明治早餐机选用了独特唱片机的造型，外观外壳采用了pp材质，背面进行了蓝色磨砂烤漆喷涂，极富质感。内部为全金属材料，受热温度较高。早餐机采用了上下双层加热方式，环形的加热管设计，使受热更加均匀快速。 浩诗三明治早餐机为卡扣式的固定方式，在面板前端设置有一键的开启装置，并设计了金属的U形提手，可以避免开盖时直接接触受热部位，造成烫伤。早餐机只有一个机械式的旋钮定时器，最长时间为10分钟。 浩诗三明治早餐机的加热盘采用了可拆卸的方式，只需要轻轻一按就可以取下。加热盘为黑色的金属材料并进行了不粘处理，烤盘的厚度达到了1.7mm,相比其它品牌的0.5mm增加了2倍多。 浩诗三明治早餐机的底部放置了防滑脚垫，早餐机的电源线采用了三项插头，电线进行了加粗加长，并在底盘设置了插头的固定孔位，使用更加方便。 烤面包是浩诗三明治早餐机的拿手绝活，首先安装好三明治烤盘，本身加热盘具备不粘的功能，完全不用放油，将面包切片直接放入，合上上盖，由于烤盘采用对角线切割的方式，可以将方形的面包切片分隔为两个三角形。如果用两片面包中间夹入馅料，还可以将三明治直接密封，不会露馅，还可以有效的保持面包的水份。出锅后的面包外表金黄，表皮酥脆，中间松软，不焦不柴，比原切的口感要好许多。 浩诗三明治早餐机不仅有单一的烤面包功能，还可以有多种用途，煎蛋也是非常轻松，只需要放一点点油，将蛋打入，煎蛋就会自动铺面底盘，呈三角形状，与三明治面包进行搭配，一份营养美味的早餐就出炉了。是不是很有食欲呀。 在所有烘焙糕点中，华夫饼是比较容易完成的， 既不用面粉发酵，也不需要鸡蛋打发，只要将准备的原料按比例放入容器混合，搅拌成糊状，放入烤盘加热即可。本人用浩诗无线打蛋器加浩诗三明治早餐机的华夫饼专用烤盘共同完成的。两个神器各司其职从准备材料到完成只需要短短几分钟就可以完成。 将面糊倒入浩诗三明治早餐机，可以根据不同的大小调整时间，小片的一般1-2分钟，布满烤盘的也只需要3-4分钟，早餐机的选择好时间后无需人工干预，直接完成烘焙过程，时间归零，就会自动停止工作。烤出的华夫饼，外层酥脆，内层柔软，色泽金黄，一见就非常有食欲，就是挑食的小孩子也很喜欢。 【试用总结】 浩诗三明治早餐机外形美观，功能多样，加热快，能效高，省时省电，特殊的三明治盘设计，可以将食物直接塑形，好看好吃有营养，不粘功能，健康少油，清洗也十分方便。 （本人试用数据仅限于本人使用的设备，由于设备个体差异与其他设备数据会存在不同） 浩诗三明治机早餐机家用神器轻食机多功能定时华夫饼吐司压烤机 天猫：￥239 去看看 <更多>

随着国人生活品质的不断提高，从吃得饱，转变成了吃的好，生活也越来越精致了。大街小巷随处可见的甜品店、烘焙店生意不要太好，各种短视频平台、小红书也有烘焙食谱和种草，同时烘焙材料购买也更加方便，让人人都可以轻松享受烘焙带来的乐趣。 当然想要在家体验烘焙，烤箱是必不可少的工具，烤箱除了烤蛋糕、烤面包外还可以烤果干、做烧烤很多美食，如何选择一款合适的烤箱，是成为烘焙小达人的必备项目之一，今天水母就来跟大家聊聊烤箱的功能那么多，哪些是实用、哪些是鸡肋；500元档亲民烤箱有哪些值得买。 品牌： 首先说到烤箱品牌，相信很多想买烤箱的小伙伴应该比水母都熟，特别是选择困难症患者，那叫一个纠结，这个牌子小红书推荐，那个牌子打广告；这个颜值高，那个功能全... 什么长帝、海氏、柏翠、美的、松下……列都列不完。其实在品牌方面并没有特别的哪个品牌好哪个品牌不好，主要还是看不同定位和不同需求对应的型号的性价比，最多的是看看各个品牌的售后服务，这里买烤箱就建议各位小朋友京东自营购买，之后有售后问题比较方便。 有小伙伴就说了，你这说了半天，说了个寂寞，也没说买哪个牌子的啊。所以先别急，我们先来看看买烤箱都要注意些什么。 容量： 有很多人买烤箱都是抱着试一试的心态，挑选的烤箱容量都是非常小的。其实入门烘焙，烤箱还是需要选择大一些的，最好在35升以上，如果太小的烤箱，那种20L、30L的，食物会离加热管更近，除了容易把食物烤糊，还容易受热不均，特别是制作蛋糕、饼干这点尤为重要。所以同价位的话尽量选择容量大的烤箱。 比如水母女朋友之前买的长帝CRDF32WBL，就只有32L的容量，而后来购买的同价位海氏C40则有着40L的超大容量，上下发热管的高度与食物之间的距离，设置得恰到好处，同时烤的也更多，参照别人的食谱烤制食物的时候，也不用担心量多一次烤不完，这应该是水母能找到的台面式烤箱容量超合适的，柏翠PE3040GR也只有38L的容量。 别小看数字上没差多少，但实际容量上的差距可真是不小呢。 长帝（changdi）新款32升 家庭用烤箱CRDF32WBL 京东：￥469 去看看 温控系统： 对于家用烤箱来说，准确的温控是烘焙成败的一个非常重要的因素，所以上下加热管独立控温则显得尤为重要，可以根据食材和烘烤情况，自主掌握上下管温度，才能烘烤出外表酥脆，内里嫩滑的口感。 当然今天聊的500元档的网红烤箱，它们基本上都是支持上下加热管独立控温的，如果不支持的话可以直接Pass。 那么除了上下加热管独立控温外，加热管根数以及形态也非常重要。常见的家用烤箱发热管形态有直管、U形、M形等。 常见的发热管根数有4根、6根、异形组合等方式。理论上讲，发热管越多，分布越均匀，烤箱内的热场也会越均匀，更利于食物的烤制，也不会出现上色不均、夹生的情况（水母之前用的美的蒸烤箱烤蛋糕就经常出现内心夹生的情况）。 海氏（Hauswirt）大容量 家用多功能智能独立控温电烤箱C41烤箱搪瓷40升 京东：￥489 去看看 海氏C40采用了1800W上下平行六热管，相较长帝CRDF32WBL的1600W普通四热管，不会出现热量不均导致的夹生缩腰和烤色不均的问题。 当然除了热管的数量和分布外，也要考虑一台烤箱温控的精准性，如果温控不够精准，忽高忽低，会使得蛋挞、戚风蛋糕这种表面需要上色或焦化的烘焙很难成功，即使实现了表面上色或焦化，一般也会出现过熟，影响口感。 所以对于烘焙小白来说，有电子式精准控温+智能菜单的烤箱是首选，这里海氏C40和长帝CRDF32WBL都表现的不错，而柏翠PE3040GR则只有电子式控温，没有智能菜单，操作起来的使用和学习成本更高。 这里想起了朋友介绍智能电视的一句话：“作为家电，首先要考虑到它的使用下限是什么，年轻人能轻松上手，能不能让家里的老人、孩子也可以方便使用。”烤箱也是一样，很多人做烘焙即使不是心血来潮，一周可能也就抽出一天时间做上一次，研究复杂的设置和菜单无疑增加了学习和使用成本，智能菜单则大大降低了学习使用成本，一键设置，更容易上手。 内胆材质： 家用烤箱内胆材质主要分为：镀锌、镀铝、不锈钢、搪瓷这四种，在各大电商平台搜索发现，不同内胆的烤箱对应的价位也不尽相同，很多把搪瓷内胆作为宣传卖点。 记得小时每家每户都少不了这个搪瓷盆，用它和面老带劲了，想必大家也都知道搪瓷的优点，那就是轻便，好清洗。经过工艺改良，把它应用在烤箱的内胆上，不易沾油、耐热防锈、安全无毒等诸多优点，会提升烤箱的使用感。 这三款烤箱都使用的是搪瓷不沾油内胆，在清洁方面非常方便，只需要拿抹布一抹就可以了。 其他实用功能： 发酵功能： 方便面包发酵、酸奶发酵、解冻食材等。 热风循环： 热风循环功能可以加快热量流动、使食物口感更佳酥脆，上色也更加均匀、漂亮。 海氏C40和柏翠PE3040GR热风循环功能可以灵活叠加或独立使用；长帝CRDF32WBL热风功能必须搭配使用，不支持一键开关。 果干功能： 烤箱的果干功能，水母觉得还是蛮实用的功能。可以没事烘个水果干、花果茶，别有一番风味。 这里水母建议烘一些猕猴桃、菠萝、柠檬、苹果啥的，酸酸甜甜非常好吃，看剧的时候当小零食吃，比吃什么薯片健康太多了，最重要的是烘干的时候那水果的香气真的是布满了整个房间，真正天然的香薰。 水母的这个刀工有些差，所以切得比较厚，所以要烘的时间会长一些，其实也可以不用烘的太干，这样吃起来更有嚼劲儿，就跟外面卖的果干一样。 这三款烤箱中长帝CRDF32WBL没有果干功能。 转叉&炉灯功能： 想在家里做个烤鸡，这个功能是必备的，放在烤盘里烤没有转叉烤的均匀和到位。 这三款烤箱中柏翠PE3040GR不支持转叉。 炉灯方面，只要不是太便宜的烤箱炉灯都是标配了，有了炉灯就方便观察烤箱内部的情况，同时也可以轻松的记录下烘焙、烧烤的过程，这个可是集美们的刚需啊。 这三款烤箱中海氏C40和柏翠PE3040GR都支持一键开关炉灯和炉灯常亮，只有长帝CRDF32WBL的炉灯无法控制也不支持长亮，在开始烘焙后过一会就会熄灭。 烘焙烤箱鸡肋功能： 手机控制： 众所周知做烘焙最难的就是前期的准备工作，从材料的准备到动手做都要耗费大量的人力物力和精力，当然还有财力，而放入烤箱只是烘焙的最后一步，前期工作做了那么多，我还差这最后临门一脚的设置和开始吗？ 摄像头： 加入了手机控制和智能互联已经让烤箱成功的溢价，那么摄像头的加入又一次让烤箱的价格再次提高，台面式烤箱卖出了高端嵌入式的价格。 水母实在是想不出烤箱里的摄像头有什么用，透明的炉门观察更加直接；至于拍摄延时摄影，以目前这些带有摄像头烤箱的位置和画质来看也并没有那么赏心悦目。 可能厂家也知道用户对摄像头这个功能感知不强，现在带有摄像头功能的烤箱并不多。 蒸箱： 其实烤箱+蒸箱是个蛮不错的组合，买一样家电有两种功能和体验，很多品牌还推出了“边蒸边烤”、“脱脂烤”等功能。但是如果你购买烤箱主要还是用来做烘焙的话水母还是推荐选择和购买单一烘焙功能的烤箱；如果偶尔有个小情趣只是烤个蛋挞而已，平时还想蒸鱼蒸包子，那么烤箱+蒸箱是蛮实用的。 带有蒸箱功能的蒸烤二合一烤箱，通常容量都比较小，只有30L左右，功率方面也只有1000W左右，价格也比较高。 写在最后： 肯定有朋友好奇，水母家怎么有两台烤箱，其实水母家还有一台美的蒸烤箱，那台蒸烤箱的热风烤功能有些拉胯，而且容量也小的可怜，最后为了烘焙单独购买了一台长帝CRDF32WBL，但是这款烤箱使用起来也并不算满意，比如不能智能预热、烤箱顶部发热严重，最重要的一点就是不知道为什么长帝这款烤箱的线居然留的那么短，还是压在烤箱下面的，远远短于厨房的烧水壶、微波炉、电饭煲等家电，每次使用都得斜着放才能勉强够到。刚好老妈看我们搞烘焙也想试试，于是准备给她老人家拉回去，自己对比了一圈最后入手了海氏C40，才有了这次心血来潮的烤箱选购指南，根据最近这段时间的使用情况，我对于海氏的产品好感度也越来越高了。质量是一方面，海氏家毕竟是专业做烘焙电器这么多年，品质方面自然是没得挑。更重要的是，他家的售前售后服务也相当到位，有什么问题，回复都很及时，也很耐心。我的烤箱到手后，客服细心地给讲了空烤的各种注意事项。而且，他们家的食谱也很全面、详细。我关注了他们家的“海氏烘焙屋”，每天都会有食谱更新。 当然每款烤箱都有着它的特点与脾气，随着制作次数的不断增加，也对烤箱的使用越熟悉，烘焙最难的并不是在烤制，而是在前期的准备工作，所以耐心和坚持都是少不了的。 最后的最后，总结一下：在选购烘焙烤箱的时候，首先要考虑的是容量大、热管多、上下加热管独立可调、带有智能控温、内胆清洁方便，最好在控制面板有一键菜单设置；记住这几点，想象你一定可以选购到一款心仪、好用的烘焙烤箱，也希望大家在烘焙这个兴趣爱好上玩的开心，有所收获。 <更多>

楼主是个无肉不欢的人，但如果从肉食中摄入过多的油脂，体重怕是会彻底失控，毕竟高脂高盐是导致肥胖的重要原因之一。有没有办法可以放开吃肉，还尽量减少油脂摄入呢？ 今年美的推出了一款“燃卡”料理炉，应用了一项叫做“瀑流脱脂”的全新技术，据称在这项技术的加持下，烤制的食物可以大大减少脂肪含量。楼主搜索了一下这项技术的原理，大概可以这么理解： 先利用高速流动的过热蒸汽，迅速加热食材，并“逼出”食材中的油脂。接着，再用更多的蒸汽，把油脂冲刷掉，从而达到脱脂的效果。 这到底是一项真正的“黑科技”，还是又让消费者交“智商税”呢？本文就用搭载了这项新技术的“燃卡”料理炉做个真实的测试体验。 【本文内容提要】 一、烤羊排“脱脂”量对比实测 二、“脱脂”蒸烤箱的产品构造与操作演示 三、其他功能体验 四、总结 一、烤羊排“脱脂“量对比实测 楼主计划利用家中另一台烤箱，设置相同的温度和烤制时间，通过对比搜集得到的油脂重量，来表征两台机器的脱脂效果。 实验开始，先取两块重量几乎一致的羊排备用： PS：实验中不能完全控制两块羊排重量一致，脂肪含量一致，但基本可以认为两者接近，这是不可避免的实验误差；另外，得到的油脂可能有部分因高温而发生碳化，所以称重也只能表征两者脱脂的相对差异，并不能表征机器脱脂的绝对能力。 铺了铝膜的烤盘用来收集油脂▲ 楼主设置 180℃，烤了一个半小时，结束后等待油脂冷却，取出烤盘，两遍收集到的油脂对比如下： 对照组-其它烤箱收集到的油脂▲ 实验组-“脱脂”烤箱收集到的油脂▲ 看到这里，其实哪边脱脂效果更好已经一目了然了。并且，眼尖的朋友应该也发现了，普通烤箱的烤盘上，局部出现了油脂严重碳化的情况——这说明它在温度控制上是不够均匀的。 锡纸本身的重量▲ 计算下来，两者脱脂量分别为 76g和 47g，前者比后者整整多了：（76-47）/47=61.7%。从实验事实来看，“瀑流脱脂”技术确实有效果。 烤出来的羊排成品▲ 可以看到，“脱脂”烤箱烤出来的羊排皮下脂肪层几乎完全榨干，只剩一层看着就非常酥脆的表皮。 但是掀开表皮后可以看到，羊肉却没有因此变干变柴，肉质依旧是比较鲜嫩滋润的。 二、“脱脂”蒸烤箱的产品构造与操作演示 验证了“燃卡”料理炉的脱脂效果后，楼主对它的产品构造很好奇。高温蒸汽从哪里喷出，之后有积水又从哪里排出？带着这些问题，我们一起来看看这款“脱脂”蒸烤箱在产品上的设计。 -产品构造- 整体外观▲ 机器正面是一块超大视窗的双层隔热玻璃门，右下角一个支持按压且带显示功能的旋钮外加两个触摸键。 主要操作区域▲ 烤箱内部共三层导轨，配件方面包含一个纯黑的烤盘和一个底部密布漏水孔的蒸烤盘，以及一个隔热手套。门板内部有一份菜单，详细介绍了几道常规菜的名称和程序对应的数字编号。这种标注方式可以大大降低新用户的上手难度，因此被很多品牌的蒸烤箱广为使用。 烤箱内壁中间圆形部位上密布的小孔，是用于机器内部热气循环的风扇口；剩下横向的小孔则是用于发射瀑流高温蒸汽的小孔，应该是这台机器脱脂的核心所在。 在内胆底部，有这样一个虹吸式排水口，主要作用是排出蒸汽模式时产生的积水。 在机器左后方顶部，有两个带透明塑料帽的红色阀芯，原理类似高压锅的减压阀，是用来控制蒸烤箱工作中的内部压力的，防止蒸汽大量外流，以此保证食材香味不外溢，最大程度锁住香味。 机器的水箱位于底部，采用抽屉式结构，设计也比较特殊：左边是用来搜集污水的水槽，右侧才是用来补水的水箱。 -使用演示- 这台机器是楼主见过所有蒸烤箱中操作逻辑最简单的产品之一：这颗带屏显的旋钮，可以通过旋转切换选择不同程序，再通过轻按实现程序的确认。 如果确认后想要更改选项，返回上一次界面，则可以通过最右下角的触控键实现。PS：另一颗触控键是用来控制箱体内照明灯开关的。 三、其他功能体验 除了“瀑流脱脂”之外，这台蒸烤箱还有其他几个特色功能，这次一起体验下。 -腔体清洁- 用过烤箱的朋友都知道，烤完肉食后烤箱很容易溅满油脂飞沫等脏污。这款机器自带“腔体清洁”功能，试了一下，是利用高温蒸汽先暖一下机器内壁。 蒸汽热完之后再用湿巾和纸巾先后擦拭，污渍基本上一擦就掉。 擦拭之后，内壁就干净多了。这项清洁功能虽然不可能让机器内壁完全没有使用痕迹，但是在后期保养和打理方面确实能更轻松。 -智能功能- 这款蒸烤箱支持接入“美的美居”App，在菜单中，支持自定义，楼主觉得也是非常好用的功能。 有些食材加工，我们可能有自己的喜好和习惯，即便机器有丰富的现成菜单可以选择，但是我们在尝试之前不知道它的火候到底如何，有的朋友可能就喜欢采用自己一贯的手法来加工烹饪，这时候自定义功能就很好用了。 通过自定义，我们甚至可以让蒸和烤的功能实现多段自由自合，并且即便是同一个烤的功能，也可以分段设置温度，自主度和灵活度就相当高了！当然App操作的最大优势，还是方便，并且程序可储存，方便二次复原。 四、总结 “瀑流脱脂”功能算是今年美的在蒸烤箱产品上主打的黑科技之一。利用高温高速蒸汽实现更高的脱脂率，实验表明这并不是盲目吹嘘。对于我们肉食爱好者来说，它的确是一个福音——减少日常饮食中的油脂摄入，对于保持健康体型、预防心脑血管疾病，都是有一定作用的。 <更多>

我最要好的一个初中同学最近终于找到了另一半，眼看着婚事要有眉目，新房也装修好了，我和另一位好友商议着要给他送个料理锅作为温房的礼物。 不过难点在于这哥们是个比较符合人们刻板印象中的处女座性格，有点龟毛的，他那新房的厨房至今还没有放什么厨电就是因为他要求比较高，必须得是颜值和功能性兼具，日常确实也比较用，不会闲置的那种才会放进去，于是就有了这次的横评。 下面请出两位选手： 它们分别是来自韩国的老牌网红选手大宇料理锅，以及来自英国的复古风潮引领者摩飞料理锅。 它们之间的对决要从外包装到配件，从颜值到功能性全方位的展开，当然为了保证一定的公平性，两款锅都是选择了最基础的标配，也都选择的白色，白色和我那哥们的厨房比较搭调，谁让这货是泰医出身，对白色情有独钟，选老婆都一定要是穿白大褂的才成。 一、外包装 大宇的外包装还是一贯的调性，侧面有非常详尽的注明各个部件的材质以及符合的标准，细致到一颗螺丝都有标注，这点必须好评，看着让人心里更踏实一些，尤其是涂层这块，食物接触的都是陶瓷材质。 摩飞的外包装中规中矩吧，把套装内容都体现了出来，比较直观一点。 惯例的突出一下各种卖点，但是没有直观的材质介绍，这表面涂层应该是特氟龙吧…… 在外包装方面我相对倾向于标注了各种材料的大宇，没毛病吧？ 所以，外包装：大宇＞摩飞 二、配件 大宇料理锅的标配包括的主要是一个锅体，一个锅盖，一个火锅盘和一个煎烤盘。 而摩飞料理锅则标配了一个锅体，一个锅盖，一个深煮锅，一个煎烤盘，一个蒸格以及一个隔热手套，从这方面看，摩飞要稍胜一筹。 所以，配件数量：摩飞＞大宇 三、颜值 单纯看锅体，两边应该算是平分秋色，大宇是简约风，而摩飞走的是复古风格，两者从各个角度看都是比较出色的，难怪能成为网红。 不过各自把自带的深煮锅和锅盖放上以后这个感觉就不太一样了，大宇还是保持了比较统一的风格，斑驳留白的外形很有辨识度。摩飞这边则变成黑白配，乍一看锅盖就像是悬浮着一样，稍微有点脱节。而它们的收纳状态大约也就是这个样子，单纯从放在厨房也能美如画这个角度看，个人更倾向于大宇料理锅。 所以，颜值：大宇＞摩飞 接下来我准备从上到下的挨个比对一下几个重要的部件，最为重要的锅体部分自然要放到最后。 四、锅盖 大宇的锅盖自然是和其他部件一样的乳白色外观，只有硕大的把手用到了不一样的颜色，很容易区分，不会抓错地方，而且非常方便抓握，整个手掌可以完全放上去，方便用力，也不用担心会被烫到手。摩飞的把手稍嫌小了些，抓握没有那么方便，湿手操作的话更有可能抓不稳，碰到金属部分的隐患也要大一些。 另外还能看到两个锅盖的出气孔也有比较大的区别，大宇是在把手前面有一个小小的被硅胶包裹着的暗孔，摩飞则是干脆在金属锅盖上冲压出了两个相较要大一些的明孔，在蒸煮的时候会不会有影响啊？ 所以，锅盖：大宇＞摩飞 五、深煮锅 大宇配的这口深锅，也就是火锅盘，是上下贯通的方正造型，底部为了更好的贴合发热盘稍稍凸起了一些，可以在锅体上放置的更加稳固，上面有标注最大的注入线，吃火锅或者煮东西的时候尽量不要超过这条线，免得热水溅出。 摩飞配的深煮锅是两段式结构，带一个阶梯一样的档口，可以用来放置蒸格，蒸制一些东西，看起来功能要多一样，当然也有各自标明蒸和煮的最高警戒线。而且两款深锅也都有各自搭配隔热的把手。 从侧面看起来大宇的这口深锅容积要大一些的样子，考虑到摩飞的发热盘是下限的，实际上可能两边容积差不多。 但是，有一点我觉得可以说是决定性的因素，就是大宇的深煮锅采用的是陶瓷釉表面，而摩飞的用的还是特氟龙涂层，在看过纪录片《黑水》以后，我对特氟龙不说深恶痛绝吧，也是有点避之唯恐不及的，而我那哥们对此尤为在意，是尽可能拒绝特氟龙的。特氟龙在超过260℃的高温下会产生2A级致癌物质，纪录片中可不乏其受害者，反正仅此一项几乎就可以将摩飞pass掉了。 所以，深煮锅：大宇＞摩飞 六、煎烤盘 大宇的煎烤盘同样延续了斑驳留白的配色，通体是厚实的一体铸造铝合金，导热快速又均匀，一边是带条纹的，一边是平面的，可以应对不同的需求。同时这款煎烤盘也是带有隔热把手的，取放都非常方便，就算是刚做完美食也可以直接将它取下来，必要的话直接用它当容器端上桌也是不错的，颜值高啊。 更重要的是它用的是陶瓷釉面，相比特氟龙要安全的多，煎烤本来就是温度比较高的，和食物接触的是陶瓷表面就让人安心多了。况且这也丝毫没有影响它的不沾属性，比如我早餐时就用它烤了一片吐司，同时也煎了一些胡萝卜羊肉馅的饺子，完全没有朝煎烤盘上刷油也并没有粘锅。给它们翻面也是轻松的很。 而且陶瓷表面可要好打理多了，一点都不娇贵，清理的时候哪怕直接上铁丝网都没问题。作为承包了家中所有锅碗瓢盆洗刷任务的男人，我可以负责任的说这个材质是真的很好清理。其实这点早在大宇空气炸锅身上就感受过，也有写帖子分享过。这样的好印象也是让我有心想要给哥们送这款大宇料理锅的原因之一。 至于摩飞的这款煎烤盘用料显然不如大宇的煎烤盘扎实，而且操作区只有条纹的部分，并没有单纯的平面，很多菜品还是受到影响的，就比如说日常最常用的煎鸡蛋……这个煎烤盘是紧贴在锅体上的，两边也没有把手，所以需要拿下来的时候就比较费劲了，就算是有隔热手套也不好操作啊，少不了还得用东西把它翘起来才好下手，十分不便。 另外，很显然它的不沾涂层也是特氟龙的，对于煎烤这种高温操作来说我是很不放心的，又是一个pass掉它的理由…… 无论是从功能性还是方便易用方面，又或者是最为重要的安全方面，我觉得大宇都是完胜。 所以，煎烤盘：大宇＞摩飞 最后到了最为重要的主体部分。 七、锅体 作为最重要的部分，锅体的比较必须全面，各角度都要比划一下。 先来看正面，大宇料理锅是采用的触摸开关，调节档位也是一样，大倾角的设计让你在各个角度都可以看清上面的字，上沿的位置有指示灯可以非常直观的显示当下的工作状态和档位。 摩飞料理锅用的是滑动的拨杆来进行调节，滑动时有一定的阻尼感，手感也算是不错，机械结构也是比较有辨识度的，复古范十足，只是不如大宇的那么独特，在一众网红锅之中算不得独一份。 对比着看，高度也是有一定差异的。 换一下，从后面看过来，大宇料理锅背部有专门留出一个小的收纳空间来放置电源线，既能防止电源线丢失，也更加节省空间。 而摩飞料理锅的背面只能看到电源插口和散热孔，电源线无处安放…… 再来看到底部，大宇的底部有四个防滑橡胶脚撑，还有大面积的散热格栅，上图右侧中间的方块部分是一个散热风扇，实测散热效果不错的。 摩飞的底部没有做拆解，没太明白这个看起来像是电池仓一样的东西是干嘛的，不过散热效果多少还是受到了一点影响的。 来到正面，大宇的发热盘是稍微凸起的一体式设计，周围也没有缝隙存在，整个正面非常平整，清理会非常方便，大部分时候只需要简单擦拭一下就行了。而且就算发热盘工作时锅体周围也完全感受不到热度，不用担心被周围的机身烫伤，这也是它没有为机身再配一对隔热把手的原因，完全没必要啊，还会影响颜值…… 摩飞则是下陷式的发热盘，周围被一圈凸起的金属边缘包裹着，给操作增加了不少的麻烦，而且摩飞采用的是金属机身，很容易传热，不论是换锅的时候还是进行操作时都必须十分小心这些突出的边缘，会非常烫，不注意的话有烫伤的风险。 而且仔细看的话能够看到发热盘和周围的金属部分之间还有着一道缝隙，万一有漾出的液体，比如说熬粥的时候跑锅了，清理起来就需要费上好一番工夫了…… 对比着看的话它们之间的差异还是很直观的。而根据实际的使用感受来说，大宇料理锅的机体基本不挑锅，只要能在上面坐稳当了，什么锅都可以和它搭配使用，不论是砂锅还是麦饭石锅，不论是铁锅还是玻璃锅，只要是耐高温的锅具都可以放在上面用。所以这款大宇料理锅几乎不存在闲置的可能性，你用它煮水泡茶都成啊…… 而摩飞料理锅的机体除了配套的各种锅体，就只有极个别很小的锅具，能放到它那被一圈金属围挡起来的空间内才成。 就像我家这个最为常用的煮粥的锅，放在摩飞料理锅的机体上就压根碰不到发热盘，没法用啊……就更甭说那些比它还要大的炒锅了。 放上去直接变成跷跷板了，这还怎么做饭…… 用大宇则完全没有这个问题，非常平稳的放到上面，和发热盘大面积接触让它的工作效率非常高，热个稀粥非常简单。同时上图也能看到指示灯标明了当下的机体工作状态，白天一样可以看的清清楚楚，非常直观。 至此，机体的对比结果已经很明显了，大宇料理锅完胜…… 所以，锅体：大宇＞摩飞 这次横评的结果也是很显然的，大宇几乎是全方位的战胜了摩飞，毫无疑问的被选中作为送给我那位挑剔的哥们的温房礼物。 我忙活了半天，赶在把它送人以前还是用大宇料理锅给自己准备了一顿简单的早餐，从实际使用感受来看，大宇料理锅升温快速均匀，不论是煎烤还是煮东西都十分方便快捷，也可以搭配已有的锅具使用，用途可以说十分广泛了。 当然大宇料理锅能做出的花样还有非常多，尤其是搭配着自家的不同料理盘，能让厨艺小白提高好几个段位，不过那些还是等我那哥们自己去折腾吧，这样的神器反正我是送到了。 总的来说这款大宇料理锅不仅颜值高，功能性也非常强，同时也不挑锅，和家中已有的各种锅具都能搭配工作，触控操作方便易用，所有接触食材的部分都是陶瓷材质，安全放心还好清理，可以说是家中永不闲置的一口锅。 最近这款大宇料理锅也在搞活动，价格到了869元的低位，非常适合入手。 大宇（DAEWOO）多功能锅料理锅 S11 标配 白色 京东：￥869 去看看 哦了，最后惯例求一波支持，点赞，收藏，打赏通通都可以有！ 用头脑战斗，用心灵思考，我是爱健身，爱数码，也爱动作电影的吃货——手撕鲈鱼，爱你们哟！ <更多>

前半年受到疫情的影响一直都待在家里，趁着这段时间和机会，索性自己待在家里研究美食。虽然疫情已经平稳很多了，但我却逐渐养成自己做东西吃的习惯。煎炸和烧烤向来都是年轻一族的最爱，虽然在很多家长眼里是不健康的垃圾食品，但自己动手做就可以把控每一道环节，既能满足食欲，又能吃的放心。 最近有幸通过智能界收到一台悠伴空气炸锅，趁着周末把小姐姐叫过来一起做饭，每天忙于工作，闲暇时间给自己做一顿好吃的，莫过于对自己最大的奖励了。 悠伴空气炸锅采用的是传统的瓦楞纸包装箱，印刷内容也比较简单，正面印有空气炸锅的机身线条轮廓图，左上角标记有悠伴的Logo，右上角则印有具体的型号YB-3019DT。 箱子侧边印有这款空气炸锅的四大功能特性，在后面的实操环节会逐一体验到。包装内部有厚实的塑料泡沫填充，防止在运输过程中损坏产品。 虽然包装看起来比较传统，但空气炸锅的机身设计却非常现代，浅绿色与黑色相间的配色不失时尚感，加之光滑的触感给人一种比较舒服的感觉，放在任意风格的厨房环境中都不会有明显的违和感。 机身整体的三围尺寸为260x330x325mm，重量约为4.0kg，相对于我以往用的锅具还是比较大的，不过与那些体积笨重的烤箱、电饼铛相比要显得小巧很多，也精致很多。外壳部分采用食品级PP材质，用它烹饪时不会释放有害物质，吃的更健康。 机身正面上方黑色区域中间镶嵌有一块显示屏，由于机身的一体性非常强，因此在不开机工作点亮屏幕的时候看上去是纯黑色，与机身融为一体。同时这块黑色的区域也向后方延伸包裹整个机身顶部，有些类似于边框的感觉。 机身顶部是一块圆角矩形的盖板，盖板上还特别设计了类似水波纹涟漪的造型，起到一定的美化作用。值得一提的是，盖板整体看上去是悬浮式的结构，与黑色的边框之间存在一定的缝隙，起到进风的作用。 机身下半部分手柄联动的部分是炸锅的锅具部分，握住把手向外拉就可以取出来，略有一定的阻尼感，但也不会特别费力。把手部分采用亮面镀铬的质感，旋转部分外侧还做了向内凹陷的处理，倒有些像智能门锁的门把手。 机身背部上方的位置有一块矩形的格栅，这个位置是出风口，与顶部边缘的进风口配合促进空气循环的作用。 电源线从机身背部底座的部分延伸出来，并有一截延长的塑料材质作为保护，避免在使用过程中线材折断。另外在线材两侧的底座部分也都预留有散热格栅。 炸锅主体的部分通过四层材质叠加而成，质地更硬，坚固耐用。在锅具表面也增加了不沾涂层，在使用完之后有残渣、污渍的情况下也能很轻松的清洁掉，短时间内频繁使用也不会显得特别麻烦。 锅具可以直接用水冲洗，在四周有长条形的开孔，水也可以直接通过开孔流出去。日常使用的时候食物是放在托盘上的，托盘部分可以单独拆下来清洗，同样具有不沾的特性。 平时我比较喜欢去KFC吃鸡米花，一到KFC就走不动道那种，趁着周末小姐姐特意过来帮我做一桶鸡米花。这里买的食材是半成品，根据说明提示，需要在鸡米花半成品上刷上一层油，然后放到空气炸锅中炸熟了就可以。 食材处理好放入锅中就可以通电开机了，通电以后屏幕左下角亮起电源按键，触摸操作的方式也很方便。轻触开机后会弹出操作菜单，中间以数字化的方式显示有温度和时间两个关键数据，数字下方的小圆点是进度指示灯，左边是温度调节，右边是时间调节，一目了然。 机身内置有六种不同的工作模式，显示在电源键指示灯右侧，具体的功能大家看图标就可以直观的了解。每一种工作模式都对应着不同的温度和时长，这就需要根据自己的经验或者是食谱上的提示来实际把控了。 等待12分钟以后，炸锅结束工作以后屏幕会提示OFF字样，风扇会继续转动进行散热。拉开炸锅就可以看到香喷喷的鸡米花了，颗粒非常饱满，外皮酥脆，内芯软糯有嚼劲。 有了这些丰富的模式，悠伴空气炸锅几乎可以搞定生活中所有需要煎炸的操作，无论鸡块、鸡翅、鸡腿，还是牛肉、带鱼等等都不在话下。炸锅的容量为4.5L，一次也可以放进去比较多的食材，在很大程度上提高烹饪的效率。周末请三五好友来家里简单吃一顿，既不需要去饭店，也不需要劳心伤神了。 和使用电饼铛一样，在煎炸的过程中也需要翻动食物，才能保证亮面都均匀受热，这样做出来的食品才更香。悠伴空气炸锅设计了启停安全功能，在使用过程中抽出炸锅以后会自动断电，暂停加热，可以利用这个空隙的时间翻动食物。再次将炸锅推进去之后，会自动恢复工作状态，并且接着之前的设定继续工作。 除了煎炸之外，悠伴空气炸锅也可以进行简单的烘焙，比如买一些蛋挞的半成品，直接选择第六个烘焙模式，等待片刻就可以做出美味的蛋挞。在色泽、口感方面丝毫不亚于外面快餐店里买到的，而且还更安全放心。 更多有趣的玩法和美食还是要靠各位自己去动手，悠伴也非常贴心的附赠了一份空气炸锅专用食谱，里面详细地介绍了每一种美食需要的用料和做法，非常具有参考价值。这里也建议悠伴可以推出一个手机社区，让网友们分享自己的美食做法和成品。 结合这段时间的实际体验来看，悠伴空气炸锅完全可以满足家中日常煎炸和烘焙的需求，称得上是一款居家必备美食好物。外观设计简约精致，浅绿色与现代厨房搭配相得益彰，有些小清新的感觉；四层材质叠加的锅具坚固耐用且不易沾染油污，支持水洗，便于日常清洁；触控操作面板简单易用，内置六种工作模式；支持启停安全功能，便于翻动食物，同时兼顾使用安全性。 当然深度体验之后也会发现一些产品在设计上不足，这里也提出几点改进的建议。比如机身顶部亮面材质的操作面板容易沾染指纹，使用时间长了以后经常擦拭容易刮花；另外机身整体拼接的缝隙比较明显，在工艺细节方面可以进一步优化。 自营 超级新品 悠伴（Upany）空气炸锅YB-3019DT智能家用4.5L大容量无油电炸锅液晶触控全自动薯条机 苏宁易购：￥259 去看看 <更多>

老式的饮水机已经普及很久了，每一次换水十几升、二十升的大水桶有没有觉得很重，如果你是女生或者家里大力士不在的情况那可要作难了。 科技的发展就是为了方便生产生活的，所以即热饮水机就是一个很不错的选择了。 本次测评的是米家的即热饮水机。 外包装如下（因为用了一段了，所以不是新鲜开箱找不到配件摆拍了） 通体白色，触感很舒服；也是百搭色，在家里很多地方你进行摆放看起来都挺协调的。 出水嘴部分底部用塑料质感一般，顶部玻璃材质，分别在旋钮处有温度标识：常温、55°、70°、85°、95°、100°，在转动到对应的温度时，会有背景光来表明；旋钮金属拉丝，手感很是不错。 储水杯的杯体是透明的，磨砂质感，储水量大约1.8L；另外杯体有标注最小水位的标记，在水量低于此水位时，是不会出水的。 饮水机内底部有一个通电触头，不过中间凸起，两边底部容易有积灰，需要时不时打理下。 杯坐也是塑料质感满满，可以和饮水机本身拆分，因为是磁吸的，所以不用刻意的对齐来进行摆放；不过底座的盖板是金属制的，布满了凹槽，防止水溢溅。 在出水嘴一周有氛围灯，这样在夜晚不开灯的时候也能看到位置和已经接了多少水。通过测量，可以放置大概18-20厘米的杯子进行接水。 相关参数如下： 一些使用心得，当然这里有好的有不好的： 3s出热水是名不虚传，实际用起来感觉更快，不过长时间不适用的第一杯水，会有部分水量达不到设定的温度，之后的就没有这种问题了。 产品本身有缺水提醒很方便，除垢提醒更是贴心，不过这个水垢量不知道是怎么设定的，至少我本人觉得应该清的时候依然没提醒。 按一次出水量250ml，按两次就是500ml，当然在你觉得水量可以时候可以随时按下去来结束（这个一次出水量数字有点意思啊）。 最重要的就是水源，这可不是你自来水直接放入就行的，如果家里没别的设备，你只能烧开了再放进去，不过烧烤的水你要选择55°该怎么选择呢？小区里有饮水站可以用活性水，不过这就失去了心想的那种方便感了；所以家里有净水器是最合适的了。 历来杯座都是有凹槽包括这一款也是知道是为什么吗？就是因为是即出，但是不即停的，所以水温过高时，需要注意防烫伤。 最后关于智能性，米家产品都可以用相应的APP来操作，不过这个用手机操作过于繁琐，不如实际操作便捷，另外听说新版的触屏智能音响对饮水机控制十分不友好，但是因为我没有触屏版的所以究竟如何，等有了触屏版再说吧！ 测评不易，觉得还不错的请推荐支持！谢谢 小米有品 元旦礼物心想即热饮水机 家用台式饮水迷你便携冲泡茶机一键智能速热4段水温电热水壶3L 白色 京东：￥299 去看看 <更多>

结婚六年了自己对于烹饪真的是个小白，而且对于有些时候一个人在家解决吃饭问题的时候真的是怎么简单怎么来，一方面是受限于烹饪水平，另一方面也是个人比较懒。回头想想结婚前在外打拼的日子也是这样，一个人的生活真的是不堪回首～ 不光是因为懒，一个人做饭的量确实也不好把握，况且常见的电饭锅、炒菜锅都是针对多人用的，一度很苦恼的我发现了Srue电火锅，第一眼见到它就爱了，这次有幸体验这款Srue电火锅，一起来看看它究竟能否成为一个人享用美食的神器。 Srue这个品牌是有了解的，貌似是一个日本品牌近一阵子貌似一下火了起来。产品的外包装设计非常简洁，Design in Japan说明了它确实是来自于日本设计，听说日本的单身人口众多，莫非产品的设计初衷真的是源于解决单身生活的痛点？ 打开包装可以看到产品的说明书，以及这个电火锅的主要配件。这款Srue的电火锅拥有众多的与其配套的配件，在选购的时候可以根据需求来选择购买。 取出包装内的产品可以看到产品包含了电火锅主体，一个标配的1.5L容量的深锅还有一个配套的锅盖。我手上这款是浅茶绿配色，淡雅的颜色搭配简洁的设计让这个小锅看起来很可爱。 这个Srue电火锅的做工很不错，这种日式轻奢的简洁设计相信不少年轻人会为他买单。 锅好不好用要看它是否有不沾的特性，这款Srue的电火锅内部采用的是纳米陶瓷材质，锅的底部还有颗粒状的突起应该是为了让这个锅更加不沾。根据介绍纳米陶瓷材质相比于一般的特氟龙涂层材质更健康而且更耐高温、耐磨损。 1.5L的深锅与锅主体为分离设计，日常使用清洁很方便。锅的大小也就成年人手掌的大小，这个尺寸刚好就是一个人的饭量，而且锅的造型来看，它可以作为锅同时还可以作为碗来使用，简直是懒人的福音。 锅的开关与火力的调节通过底部这个滑动开关来调整，简洁的设计即便是老人也能一看就会，不需要任何学习成本。保温档可以实现80-100度的稳定温度，最高档可以实现230度以上的温度，满足一般的烹饪需求。 烹饪的过程主要通过热传导来实现，底座上圆形的一圈是锅的发热部分，完整的圆形设计能够让放在上面的锅受热更均匀。 电火锅底部会有四个脚垫，除此之外底部还有产品的铭牌，这个电火锅的功率在600W左右。 除了标配的1.5L深锅之外，这个锅还有蒸屉、煎烤盘可以进行选购。蒸屉采用两部分分体结构，透明的为更安全的Tritan材料，底部为不锈钢材质。 蒸屉主要和1.5L的深锅配合使用，即便是放上了深锅再加上蒸屉，这个小巧的电火锅依然看起来很可爱。 另外的可选配件就是一个煎烤盘和一个丸子盘，两个盘子都可以配合可分离的防烫手柄来使用，这个设计确实很贴心。 煎盘上会有一条条的纹路，煎烤盘也是不沾设计，使用来看健康放心。 另外一个可选的配件就是这个丸子盘，同样是不沾材质。看到这个丸子盘的第一感觉这不就是街边买章鱼小丸子的造型么，这个丸子盘似乎可以给孩子做些好吃还好看的丸子。 这就是所有的产品了，其中除了电火锅的主体以及1.5L的深锅和锅盖味标配之外，其他都是选购的产品，这么多配套的配件应该可以满足一个人解决伙食的问题。 来看日常实际使用体验，一个人最容易享用的美食应该是火锅了，Srue的这款电火锅完全可以满足你的需求，四档火力设置让吃火锅温度控制精准，最大火力应付两人吃火锅没问题。 火锅的美味用这个电火锅就能实现，1.5L容量刚刚好，有了它吃火锅变得超方便。 而且由于这个深锅的纳米陶瓷材质很给力，不光底部不糊锅，侧面也完全不沾，清洁起来很方便。 工作日的早晨总会为早餐吃啥而苦恼，有了这个小电火锅，早餐也能够应付了。 相比于微波炉加热馒头，蒸汽热的馒头更像是刚做出来的一样，不会损失水分口感会更好。蒸屉的大小放一个人的馒头量完全可以。 加热小米粥的同时上面的馒头也热好了，这样简简单单一人份的早餐就做好了 这款锅除了可以用配套的配件使用，同时一般电磁炉上可以用的炊具在这个电火锅上也同样是可以用的，用个小平底锅可以煎鸡蛋吃。 煎完鸡蛋再热一袋牛奶，同样一份快手早餐就做好了，这样的早餐方便还有营养。 如果懒的洗锅，这个深锅甚至可以作为碗来使用，这点我超爱的。 煎烤盘还可以煎牛排，大小刚好的尺寸用来也很方便的，烤盘的结构设计可以让牛排等肉类的下方有空气流通，能够提升烤肉的口感。 同样不沾的特性让只要上些洗洁精用洗碗巾过一遍就干净了。 丸子盘自己也尝试了下，鸡蛋和面粉搅拌起来倒入圆孔中就可以了，当然如果有其他洋葱、肉松等等可能效果更好。 五六分钟就能做出好看的小丸子来，所以如果家里有孩子，这个电火锅同样可以帮你忙。配套的防烫把手很方便，可以方便更换烤盘。 总体来说，Srue的这款电火锅真的很不错，简约的设计应该不会有人反感，分体设计，众多配件以及支持非官方配件的设计让它有了更多的烹饪方法，一个人的时候它真的会是你的好帮手，同时把它放在单位平时做一口，或者给孩子做点有趣的美食同样不错。 是的，买它就对了，你一定用得到～ 全文完，感谢观看。 Srue 多功能电火锅电蒸煮锅烤肉料理炒锅 浅茶绿标配深锅 京东：￥279 去看看 <更多>

引子 哈喽大家好，我是summer 冬天到，天气越来越干燥，喝凉水的日子一去不复返。 最近公司安排体检，万万没想到竟然查出肾部结晶了 要知道之前体检一向都是全绿的超级健康仔。这一下吓一跳，不过医生倒是很淡定的说：“回去多喝热水，多运动就好了，不用担心。但如果不注意，后续可能会结石。” 结…结石……我去…… 百度百科：双肾结晶是肾结石患者超声检查报告中的一种描述，是肾结石未达到一定直径时的医学表述方法。 汗……敢情这是结石前兆啊，半年的疫情宅家让人健康度直线下降，即便一向爱喝茶，但老是一忙起来就忘了给自己身体补水，工作习惯导致坐着的时间太多，喝水太少成了通病了。 虽然没被结石困扰过，但是实实在在见过身边有人因为结石疼的死去活来，实在太吓人了。二话不说，不久坐就给自己设定了定时提醒功能，还有一点就是喝水了，因为个人比较懒，所以夏天以矿泉水为主，热水给忽略了，看了看家里的老烧水壶，终于又给自己找到剁手的借口了。 经过一番寻觅，看了米家的烧水壶和即热饮水机，说实话都差点下手，但是功能都比较单一，还要频繁加水，老怕自己让他吃灰。 后来在某宝发现了一款可以泡茶即热饮水机，虽然价格不便宜，但它却有泡茶功能，想着自己一堆没喝的茶叶，简单看了参数和评价，果断下单剁手带回家！ 下面开始开箱环节！ 1，外观 纯白色纸盒外包装，十分简约，上方有方便拿取的提手，很方便。包装正面为产品的效果图，看起来蛮高大上的。 侧面有轻茶饮的小诗和LOGO，看起来蛮有韵味的。 主机附带有玻璃制品，所以内部包裹了厚厚的泡沫保护层，为了方便拿取，还配备了纸盒提手，这点设计必须点赞，不用塑料制品减少费力的拆解，交叉的纸盒打开即可，省力又环保。 内部配件一览，主机、说明书、进水管、玻璃茶仓、玻璃公道杯、磁吸沥水盘。玻璃材质的茶仓和公道杯做工细腻，透亮轻盈。 茶饮机主机 首先是主机部分，整体机身为白色，操控板处有一圈是木质，黑色触控显示面板，搭配贯穿机身的镀铬亮条装饰，整体看起来质感十足，古朴又不失科技感。 茶饮机出水口位置有隔层，可以将茶仓从这里插入，磁吸式设计方便安装及拆卸。茶饮机会自动识别，自动调整温度控制、出水量自动转为泡茶模式，这点很人性化，不用来回自己切换。 茶仓的安装十分简单，磁吸式设计，对准卡槽处，自动吸附贴紧，完全不费力。 拆卸时，需要左右摇晃一下，就能把茶仓拆卸下来了。滤茶器做了双层中空隔热玻璃设计，所以即便是刚泡完茶，也不会有烫伤的危险。 茶仓 茶仓采用高硼硅玻璃材质，通透明净，可以细看茶叶在水中舒展。 耐高温茶仓，热水泡茶没有异味，安心饮用。双层玻璃设计，隔热更好，安全防烫。 底部金属件是食品级不锈钢，安全防锈，使用寿命更长。 底部开关的构造其实也简单，纯物理结构，由一个小钢珠控制出水与否，当然，越是简单的构造使用起来出现故障的几率就越低。这点在汽车上例子很多哈，很多电子结构控制件，使用久了会容易有小毛病。 沥水盘 沥水盘是磁吸式，可以随意拿开，使用的时候只需要轻轻靠近即可自动吸附。标识部分为磁吸位置，靠近自动吸附，不用担心因为移动导致洒水。同时它能随时拆卸，方便及时清理残余茶水，更加卫生。 移动水箱 移动水箱在后方，磨砂半透明结构，储水情况一目了然，容量为1.2L，不过后方有可以外接水桶的水管，续水方面还是有保障的。 需要注意的一点是：使用外接水箱抽水功能的时候，要先把水箱的水排干净。 移动水箱分离简单，抽拉式安装，很容易就能拆卸，方便后期定时清洗内部，防止水静置过久滋生细菌。 移动水箱底部为外接水桶进水口，安装很简单，插入即可，方便快捷。 水管插入，可以直接从大桶的矿泉水进水。 移动水仓补水很简单，盖子是折叠开启，单手就能开盖，操作无阻力。 公道杯 最后，就是公道杯啦，高硼硅玻璃材料，仿生鸟喙嘴设计，出水更加顺畅，断水利落，不会滴滴拉拉的。 2，使用场景 首先要说说茶饮机的操作。其实最终决定买茶饮机而不是饮水机，最主要的还是泡茶、饮水两用的功能特点，一机双模，适合时间不多的工作族。一键冲泡，约3分钟泡好茶：在茶仓里加入茶叶，就可以自动完成“上水、加热、泡茶、隔渣、出茶”等步骤，真的很方便。 其次，这个颜值也是真的蛮讨人喜欢的，尤其是这个面板搭配，个人非常喜欢。 饮水模式使用 日常宅家的时候，有时候会比较懒，早起不想去买早点，一般会自己冲点燕麦片或者黑芝麻糊喝一下，平时用的老款的烧水壶，需要等水开再放一下才能用，不然会很烫，80度左右冲泡是最佳温度。 现在用可以温控的机器，4秒即热，直接出水温度就是80度左右，很方便。 冲泡芝麻糊，80度水让芝麻糊慢慢完全融化，成为黏糊状，冲泡的口感非常不错。 日常早晨冲泡燕麦片，如果不用牛奶，就用热水了，一般我用90度热水，冲泡之后很软绵。 茶饮模式使用 平时最喜欢喝的就是绿茶和花茶，过年的时候大妈给发了礼品岁朝茶——云南白毫，这次中秋节礼盒中一连四盒不同的品牌茶叶，包括正山小种、铁观音、金骏眉、碧螺春，都是比较有代表性的茶种。 各类茶冲泡温度可以通过下图进行参考。 为什么茶饮机会更方便？ 要知道，平时泡个茶，常规的流程有“上水、加热、洗茶、泡茶、隔渣、出茶”等步骤，流程繁琐，除非是时间比较充裕，可以慢慢来，否则几分钟是不可能冲泡一杯香醇的茶，办公族大多时候是没时间整的。 即便日常省略不少步骤，自己泡茶也要经历冲泡、过滤等比较麻烦的步骤，时间不允许的话，茶都不想喝了。 所以茶饮机极大的优化了步骤，即热烧水+茶仓的设计，用最简单的方式冲泡茶饮，只需要加入茶叶，一键冲泡，接茶即可开饮。化繁琐为简单，懒癌患者的福音。 日常饮茶单 铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，最喜欢清新的铁观音，第一次冲泡洗茶，第二次就能喝啦，淡黄色清亮的茶汤，看起来就满满的清新感，不得不说，大妈给的茶叶类的礼品都是很有诚意的。 红茶属全发酵茶，冲泡红茶，95度水温左右即可，不用洗茶，冲泡后茶汤红重色，味道比较绿茶，多了一些香甜和醇厚。 红茶中，金骏眉、正山小种是我的最爱，感觉口干偏甜，很适合作为下午茶。 金丝滇红是年初的大妈送的朝食礼，茶叶外形条索紧结色泽乌润，金毫特显，滋味浓厚，色调鲜艳，香气腹郁，富有刺激性，叶底红匀嫩亮。非常不错的小罐装茶叶，精致且好喝。 3，总结 茶饮机购入并使用了一段时间了，感觉真的有点买晚了的感觉！ 日常不论是多喝热水还是冲泡茶叶，都能排上用场。几乎承包了从早餐冲饮到下午茶的所有工作，一机两用，十分便利，对于上班族来说，可以舒舒服服的懒人享受了。 最后，总结一下这款机器的优缺点吧。 从个人角度来看，它的优点有： 颜值高，外观设计比较耐看，无论放在办公室还是书房，都不会有违和感。 功能齐全，温控、泡茶、即热直饮，一台机器搞定。 移动水仓、外接管两种续水方案，清洁简单，十分便利。 自动识别模式，泡茶更加简单，切换自如。 缺点嘛，目前只发现两点，一是水箱略小，这点是机身设计因素，不算硬伤。第二点就是出水量操控缺失，少了一些自主选择余地。 总体来说，这款机器还是非常值得购买的，尤其是对于上班一族来说，日常懒懒的泡个茶、冲个咖啡，它都能胜任。 对于日常需要多喝热水的人群来说，推荐！ 鸣盏 即热茶饮机养生壶煮茶器茶具套装家用电热烧水壶办公室自动上水泡茶饮水二合一冲茶器茶台电热茶饮壶 MZ-906 京东：￥499 去看看 <更多>

在突如其来的疫情下，大家在防疫抗疫取得阶段性的胜利后，不少人都发现自己get了很多新技能。 记得二三月火爆网络的自制凉皮吗？另外在医生和专业家的建议下，多少人都开始进行了健身锻炼，开始健康饮食。 不少人身边的朋友也因为外出风险大和各类饮品店关门都成为了做果汁饮料的“专家”了！除了自己一次次实验得出来的各种奇怪搭配方式，做饮料的机器肯定是最重要的了！ 本次测试会采用横评对比方式来说下产品的优点和缺点！ 一、开箱 产品都到手上，包装套包装；盒子略破损，产品没影响。 配件如下： 二、外观 当然，作为一个产品要有不少其他配色来供消费者选择。 而本次我测评的款式是复古红这一款。（后续简称为复古破壁机） 产品外部机身磨砂质感，触感上给人很好的感觉。 正面的上方为品牌logo，下方是LED功能指示灯和操作按键。 杯盖顶部像是电镀工艺的金色；黑色的胶质垫子和卡扣使得操作时不会让内部搅拌的饮品溢出来。 而提到复古，我先想到的就是经常刷到的豪车视频里提到的手工缝线之类的画面；而复古款的破壁机在提手上，采用的是人造革，在缝线上看起来整体给人一种奢华的效果。 三、品牌 是我孤陋寡闻了，我确实没听过西屋这个牌子，在我了解过后才知道了如此“哇偶” 历史悠久： 产品众多： 没看想到破壁机品类还是明星产品。 四、小科普 尽管我们现在厨房电器以及买了不少，用了不久；但是还是不少人觉得类似榨汁机、豆浆机、破壁机听起来都一个样（有同款的爸爸妈妈吗）。 破壁机：集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。破壁料理机是采用超高速电机，带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来的一种食材加工产品。 转自百度百科 可见破壁机属于一机多用的多功能产品。 五、实测 我这里一共有四款破壁机，一款现在常见的家用的，其余三款（包括测评的）都属于体积更小便携式的。 首先可以确定的是，较大的机体成品确实在效果上比较小的要好，这里可以看下，我先用家庭式破壁机做的混合饮料：香蕉、桃子、西瓜、酸奶、苏打水。 这个组合，首先是软硬食物都有，比如桃子和香蕉；而类似西瓜出汁率本来就很高，而类似香蕉这种打出来基本就是糊状的，而且我切的基本大小在3cm，4cm左右的体积。 但是，使用本次测评的西屋破壁机，效果只能用不尽如人意来说了；可以听到机器转动的声音，但是基本打不动；说明书上官方给的让最好切1.5cm左右的大小？第一，有这么细致的功夫真的不如直接吃了，因为多浪费的汁水就够你喝几口的了；第二，和上面家用式不同，测评产品我只使用了出汁率最高的西瓜，但是效果··· 视频对比如下： 视频地址：https://www.bilibili.com/video/BV1XZ4y1u7GK?zw 下面测试的是西红柿，先把皮去掉，然后这次尽量按照说明书上的大小来切块；而且我用自带的量杯加了水，这次作为对比的产品时苏泊尔幼儿用的一款破壁机。 实际情况是，苏泊尔这款作为按压式触发工作的破壁机完美的把西红柿给打成浆糊；而西屋这一款效果和西瓜组一样！也是有声音但是打出的效果不好，需要注意的是我导入的西红柿量其实已经很少了。 视频对比： 视频地址：https://www.bilibili.com/video/BV125411h7sa?zw 下面是自动清洗功能测试，这个效果还是不错的，最关键的是练盖子上的一些污渍都洗掉了，而且没有味道，这个比其他几款要强不少！ 视频地址：https://www.bilibili.com/video/BV1Hp4y1i7VW?zw 声响的问题，在上面几个视频里可以听到，算是很小的了；而抖动，除了和功率转速有关外，底座原因也不小，这里看看几个小款破壁机的底座对比： 美的这款底座吸附力极强，所以拿起时需要使点劲；而西屋破壁机在我实验众多侧榨汁的过程里抖动情况可以看下这张动图： 实测总结：首先看看西屋破壁机内部情况 4叶的精钢刀，也是基本各个产品标配的304的刀片 28000转/每分钟，其实非常合适破壁机，但是在我实际测试的过程中效果却不好，还是在我多次测试后依然有一样的结果；后续打鸡蛋液煮汤上都还不错。 一般来说影响破壁机效果的原因：1.电机的负载转速；2.经由连接器传动到刀片的转速；3.刀片的数量、长度、厚度参数；4.杯体的形状参数等。最终反映到刀片切割或撞击食材时的瞬间速度和切削频次。 如果是我的操作有问题，那么我是进行了多次测试，把体积、硬度都降低了，也加水了；我不清楚其他众测人员的测试情况是否一样，会否是我这次的产品刚好有些问题呢？ 六、实用性 作为一款，有着迷你称号的破壁机，只有350ML的容积，让我想到一句健身时候经常听到的话：少食多餐！ 而且仅在外形上来看，其实更像是个热水壶；在日常想要装在包里带着走，包不仅要够大，还需要多负重一公斤左右；不过如果不介意手提着，其实问题不大了。 而如果放在车上，一般的车子也少有对应的电源插孔（可我曾经在朋友大众的一款记不住名字的车上见过有对应插头），而且一般的杯坐也放不进去，因为破壁机就不是全密封的，如果有滚动内部大打好的果汁会漏出来的。 所以，固定在家里、或者办公场所使用就是最好的选择了。 最后： 尽管这次的体验效果对于我来说觉得不满意，但是颜值在线，其他功能还是不错，当然了；如果300多的定价再便宜些就更好了。 西屋（Westinghouse）迷你小型豆浆破壁机WFB-MN10D 复古红 京东：￥599 去看看 <更多>

说起压力锅，相信每一位90后都能在儿时记忆中找到蛛丝马迹，毕竟那时候的压力锅妥妥的网红产品，邻里院中必备。反而是随着年龄的增长，压力锅却极少出现在90后组建的家庭厨房中。按理说，压力锅作为中国厨房中颇为常见的加热器具本不应如此，为何事实却如此“骨感”呢？ 要回答这个问题，其实并不需要在压力锅本身找原因，因为压力锅的优势十分明显，同时随着科技发展压力锅也在与时俱进。我倒认为压力锅之所以不被年轻群体待见的主要原因在于商家的营销策略。一直以来压力锅的主要用户集中在中老年人，所以绝大多数压力锅设计得十分传统，从审美角度来说，当下的电压力锅颜值很难入年轻群体“法眼”；另一方面多数压力锅的容量都比较大，适合于大家庭，这对于刚组建小家的年轻人来说显然是排斥的。 也许是正好感知到了这个痛点问题，作为无数个“年轻人的第一XXX”的小米近期便推出了一款2.5L的米家智能电压力锅，从颜值和容量上很好的解决了以上两个问题，同时综合年轻用户的需求，在菜谱、智能化、售价等多个方面做了优化，一举解决了年轻人缺乏下厨经验的问题。我家作为典型的“小米之家”，我也有幸在众筹之前体验到了这款米家智能电压力锅，所以今天就来和大家聊聊智能电压力锅这件事。 开箱晒物：圆筒造型+迷你容量 米家智能电压力锅依旧是出自纯米科技，但是走的却是米家品牌，足见小米对其产品质量的认可，从某种程度上来说，这也算是小米对产品的第一道把关，减小消费者的试错成本。 既然是米家品牌旗下产品，那么开箱过程就变得异常的熟悉，黄色的硬纸壳材质包装盒，正面中心位置是用线条简单勾勒的产品图，左上角是“米家智能电压力锅2.5L”产品名称，右上角则是小米和米家的Logo，左下角则是产品的5大特色功能，分别是2.5L容量、一机多能、9档压力调节、APP智能食谱和锁盖保护，后续会对这几大特色功能进行一一讲解和演示。 背面同样有基础的产品参数，产品具体型号是MYLGX01ACM，净重仅为3.3Kg，额定功率为650w，对于2.5L的小容积的小压力锅来说绰绰有余。 除了参数外，在包装一侧还有一份食品接触用材料表，清晰的标注了每一个部件的材质以及国家的执行标准，让消费者在购买之前便可以直接查阅相关信息，做到买的放心吃得安心，这一点值得点赞。 包装内的配件还算丰富，首先是一份纸质说明书，对于没接触或少接触电压力锅的小伙伴，强烈建议在使用前认真阅览说明书。米家智能电压力锅的说明书做的比较详细，能够帮助大家快速了解产品和正确使用产品。 还有三个食材配件，一个饭勺、一个汤勺和一个量杯，三者材质均为PP塑料。在我们的固有思维中，电压力锅主要是用来煲汤炖肉，汤勺的存在不以为奇，为何会赠送一个饭勺和量杯呢？其实电压力锅除了煲汤炖肉外，相比电饭煲其不仅能煮饭，并且煮饭的速度更快。据市场不完全统计，电压力锅煮饭速度是相近功率电饭煲的1-5倍。 作为米家一员，米家智能电压力锅2.5L在外观上延续了小米经典的“简约风”，米家智能电压力锅通体白色，形状圆润却有曲线的柔美，造型简约而不过分简单，产品表面做了烤漆工艺，与以往的米家电饭煲类似。所以米家智能电压力锅同样具备百搭的属性，无论是放在厨房角落还是餐厅、客厅均能贴合场景。 虽说风格类似，但是米家智能电压力锅2.5L的造型却有了较大的改变，采用了圆桶设计，而非以前的方形。机身宽度仅有231mm，为了让大家在脑海有一个更直观的概念，正常家用盘子的直径也就在200mm，也就是说米家智能电压力锅2.5L的投影面积与常用盘子相当。 在构造上米家智能电压力锅2.5L与其它电压力锅类似，分为密封盖、锅和主体，下面一一讲解。密封盖作为最为精密的部件之一，下面重点说明。米家智能电压力锅2.5L密封盖正面分别有三个组件，最显眼的便是红色（警示色）的浮子安全阀，未工作时浮子安全阀为落下状态，加压状态下浮子安全阀被锅内压力顶起，当浮子安全阀升起时切记不可手动强行开盖，浮子安全阀周边也有一张透明的警示标签。 浮子安全阀往左的小圆帽为排气阀和限压阀的集合体（简称排气阀），在烹调过程中，锅内压力达到工作压力时，限压阀通过排气孔排气工作，使锅内压力保持在一定的范围内，达到烹调的目的；当烹饪完成后需要开盖时，锅内多余的压力也是通过此处排除，直到浮子安全阀落下。 排气阀可以直接拔下，里面是不锈钢材质的气嘴。 排气阀装在气嘴上可以自由晃动，这里可能有小伙伴会担心在清洗时排气阀易掉落、易丢失，其实大可不必担心，因为排气阀与气嘴之间虽说有活动空间，但是要想掉下还是需要借助外力，例如我把盖子导致，排气阀依旧不会掉下。 再往左便是上盖把手，为长条设计，为了更符合人体工学，把手两侧还做了内凹设计。在把手的最左侧还有一个手动排气按钮，按下这个按钮，排气阀就会被小幅度的顶起，锅内压力就能慢慢释放。这里其实做了一个很巧妙的设计，尽管整个盖子不大，但是手动排气按钮与排气阀的距离却很远，这样就能最大程度避免被蒸汽烫伤。 除了以上这些安全装置外，在盖子的侧边还有一个与浮子安全阀联动的顶针，当合盖不到位时，浮子安全阀不会被压力顶起，也就意味着国内不会升压；当锅内压力将浮子安全阀顶起时，在顶针的联动作用下 我们也是没法打开盖子的，做到双重开合盖保护。 翻过盖子便能看到内部构造，里面为304不锈钢材质（旁边还有一个304不锈钢钢印），排气阀对应的便是这个304不锈钢材质的大防堵罩，它的存在是为了避免食物残渣堵塞排气通道。 大防堵罩可以直接取下快速清洗，但是取下需要一定的巧力。 外层是一个可拆卸的密封胶圈，安装与拆卸十分简单，随着后期使用，高压锅胶圈往往是最容易损坏的小部件，可拆卸设计一方面便于清洗，另一方面降低了售后维修成本。 米家智能电压力锅2.5L仅配带了一个“烈焰精釜”锅，按照小米官方说法，该锅采用5层厚质内胆，烹饪过程中受热均匀、导热良好，同时表面喷涂高品质大金PFA粉体涂层，在实现良好不粘性的同时具有优异的耐用性。 锅内也有煮饭煮粥的水位刻度线，与米家电饭煲类似。“烈焰精釜”锅容量为2.5L，正常来说2.5L的锅最多可煮8碗米饭或炖2斤牛肉，可以做到一人食不浪费，三人食也够用，所以米家智能电压力锅在容量上非常适合刚成家的年轻家庭。 在主体内部还有一层厚厚的铝合金材质内锅基材，内锅基材与上盖之间能够牢牢的锁死形成一个密闭空间，从而实现加压。 米家智能电压力锅2.5L采用了比较传统的热盘加热方式，额定功率为650w。 底部有四个立柱底座，中间位置贴有一张产品标签，同时还有圆环形的散热格栅。 功能操控区集中在米家智能电压力锅2.5L的正面，上方是一块大大的LED显示屏，下方有四颗按键，从左到右分别是压力口感。预约时间、开始和选择/取消按键。 背面是电源线，但比较遗憾的是电源线为不可拆卸形式，一定程度上为后期的更换维修增加了门槛。电源线总长约1m。 小米经典的插头。 使用体验：秒变电火锅，一机多能 米家智能电压力锅2.5L的操作与主流电压力锅没有太大区别，上手门槛低，年轻人自然会摆弄，即使是家里老人使用也不会有太大难度，这里主要说下我个人认为值得说的特色功能。 对于一款电压力锅而言，米家智能电压力锅2.5L的最大公称工作压力只有70KPa，这在电压力锅当中算不上大，但是正如前面科普内容里说的一样，压力锅并非压力越大越好，从营养层面来说压力越大则意味着锅内温度越高，温度越高对营养的破坏性也就越大；从安全层面来说，压力越大对产品的整体构造和材质要求更高，也更容易产生安全事故。70KPa能够将水的沸点提高到115°C，日常使用已经足以，例如普通电饭煲40分钟煮熟米饭，压力锅21分钟就能煮熟。 为满足不同人群的口感，米家智能电压力锅2.5L提供了三段九级调压选项，三段指的是嚼劲、适中和软糯三种口感，而每一种口感又提供了三种压力选项。例如我用米家智能电压力锅做了一次猪蹄炖黄豆，口感选择适中，压力为P04，总用时45min，炖完之后猪蹄基本都已经脱骨，已经很烂，这时候只缺一碗米饭。 虽说米家智能电压力锅上盖没有内置电子元器件，但是依旧可以自动识别盖子是否关闭严实，当盖子未关闭严实时LED屏右上角会出现一个开盖标志，同时LED屏上的时间会闪烁提醒，此时机器自动停止工作，只有当锁死盖子后才会正常工作。 为此我还尝试用米家智能电压力锅做了一次黄焖鸡，平时用小砂锅做，基本需要60min才可以炖烂，但是用米家智能电压力锅只需要30min左右即可，此时鸡爪已经充分脱骨，软糯可口。 像大多数米家产品一样，米家智能电压力锅 2.5L同样能够连入米家APP，不仅能够远程启动、预约等操作，对于年轻用户来说，云端食谱才是最实用的，目前内置有米饭、杂粮粥、牛羊肉、鸡鸭肉、豆/蹄筋、煲汤、低温煮等常用食谱或功能，在底部的更多食谱中可以找到几十种其它食谱，不管是南方人还是北方人，全部一锅满足。同时每个食谱中有着详细的食材、操作步骤，即使是厨房小白，按照食谱一步步准备食材，再一键自动开始烹饪，也能轻轻松松做硬菜。 除了一键自动烹饪外，米家智能电压力锅的每一步工作状态都可以实时查看，例如我在做猪蹄炖黄豆这道菜时便能大致看到经历了升温加压、焖煮保压、降温保温三大过程，以及最终的完成时间，帮助我们做时间规划。 除了官方提供的食谱外，我们还可以在APP中自创食谱，例如我们可以自由的选择食材、做法以及保压时长，为自己量身定做一到菜。 如果说以上都是些锦上添花的功能，那么接下来要说的便是开创了一个全新的体验，让米家智能电压力锅秒变电火锅。米家智能电压力锅 2.5L特地设置了一个开盖煮模式，拿下锅盖，就能让压力锅变成一个小火锅。无论是吃关东煮、串串香，还是下面条、小火锅都不在话下。昨晚冬至，我和家里那位还特地从外面买了一些小郡肝、配上一些百叶、青菜、炸腐竹等，最后配上冬至必不可少的饺子，两个人在家便享受到了一个安静温馨的冬至之夜。 闲暇时间，在家里约上几个亲朋好友，餐桌上火锅一定是必不可少的，但传统的火锅器具并非家家都有，米家智能电压力锅 2.5L便很好的承担了这个角色，做到一机多能。 总结：一人食硬菜神器 电压力锅并非什么黑科技产品，甚至在科技还未曾有今天如此发达的时候便成为中国厨房最常见的器具之一，但也正是因为这样的思维定式，传统厂商一直将电压力锅的受众局限于中老年人，而忽略了当代年轻人居住生活习惯的改变。 小米此次推出米家智能电压力锅2.5L准确命中这一小块市场空白，按照年轻人的需求对电压力锅重新设计，颜值上走上简约路线，容量上追求小而精，适应两口之家；功能上与时俱进，自带云食谱，一举解决年轻人缺乏下厨经验的问题；特色上可以实现开盖煮，一秒变电火锅，做到一机多用。可以说米家智能电压力锅2.5L是一款应对时代新需求下的产物。 <更多>

事有两面，虽然疫情给我们带来了一些伤害，我们通过不懈的努力非常好的控制住了，同时也在过程中培养了许多好的卫生习惯，而在家庭中人们现在非常注意食品的卫生，却往往忽视了与食品接触的餐具卫生，通常只是用水清洗一遍就放在一边，自然晾干，但是由于刚刚洗过的餐具，表面潮湿，容易滋生细菌，自然晾干的时间过长，也没有进行消毒，非常容易造成二次污染。火候自动消毒刀架就是针对这一普遍存在的问题，集及收纳、杀菌、消毒、风干与一身的产品，而操作只需轻轻一点。 火候自动消毒刀架的包装采用了简洁明快的包装风格，白色的纸质材料，更加的环保，包装正面展示了产品外观及品牌的标识，包装背面介绍了产品的特性及厂家信息。 火候自动消毒刀架采用了上掀盖的打开方式，打开外包装可以看到高密度海绵内胆全方位的包裹着刀架主体，厚实的保护材料保证了运输过程中的安全。 火候自动消毒刀架配备说明书及充电线。 火候自动消毒刀架主机外形为方的设计，白色的配色可以与家居环境完美的搭配，体现高贵典雅的风格。外壳使用了食品级ABS材质，不仅安全环保又具有抗冲击性、耐热性、耐低温性、耐化学药品性等特征。外壳的所有的边角均进行了弧形的处理，避免磕碰时对人体造成大的伤害。 火候自动消毒刀架正面设置了唯一的物理按键，按键采用了嵌入式设计，按压方便，容易盲控。主机的背面为电源线的接口，从印制的参数上看，消毒刀架的运行功率仅仅有5w，非常的省电，可以长期使用。 主机内部有较大的空间，底部放置了两枚uvc紫外线杀毒灯，以及风干的出风口。 火候自动消毒刀架底部设置了四个较厚的硅胶脚垫，大大的增加了与桌面的摩擦力，并且底部采用了可以拆卸的方式。 可拆卸的刀筷支架采用了灰色的pp材质，深度达到26厘米，正面被分为不同的区域，刀架采用了波浪形的格栅，可以很好的固定刀具，不论薄厚都可以适配，几乎可以与家中的大部分刀具兼容。较深的为筷子笼可以放置刀叉等餐具 火候自动消毒刀架由于采用了5v的供电方式，与手机充电相同，不仅可以直接连接电源适配器，也可以和移动电源进行连接。即使家中停电也可以使用。 火候自动消毒刀架使用前只需要将筷子笼放入主机，连接电源就可以使用了，完全没有难度。而传统的刀架好筷子笼需要单独放置，不仅占用地方，使用也不方便，而火候自动消毒刀架留有足够的位置，将多种餐具都集中在一起，完全可以满足3-5口之家的需求。 火候自动消毒刀架具有自动的管理系统， 无需进行人工设置，所有操作只是轻轻一按，绿色指示灯亮起，消毒刀架就会完成所有的操作过程，每次工作40分钟，停止工作后2小时自动再次工作40分钟，往复循环。 火候自动消毒刀架采用了并采用更具杀菌效果的双株uvc紫外线灯，波长为250-280纳米，不仅杀菌消毒能力强，而且更加安全。紫外线灯前面内置了两枚蓝色的指示灯，与工作时的紫外线灯发出的浅蓝色光线交相辉映。 火候自动消毒刀架的还具备冷风循环风干，避免了二次污染。但是在放入前还是要简单的擦拭不能带有大量的水份，避免电机直接接触水造成短路。工作过程刀架的噪音控制的很小，完全不会造成影响。 【试用总结】 火候自动消毒刀架外观设计典雅，适合各种不同环境使用，杀菌消毒与风干多种功能合而为一，效果明显，刀架可以在多种环境中使用，安装简便操作方便，无需耗材，经济实用。 （本人试用数据仅限于本人使用的设备，由于设备个体差异与其他设备数据会存在不同） 火候 紫深外自动消毒刀筷架 紫外线消毒筷子机 家用消毒刀架 京东：￥219 去看看 <更多>