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一個故事 | | 2014-09-22 | 到論壇討論 | 整組瀏覽

線面人家

【線面人家】 第 1 幅

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作品簡介
潮汕特產鹹麵條其狀細長如線,柔韌有彈性,故謂“線面”。線面由純手工作坊制作,制作工序極其繁雜。用麵粉、食鹽、水和勻後,要經過揉、搓、甩、拽(用竹杆),然後掛於竹杆上曬幹,最後窩成一尺來長一束才算完工。潮汕語堙妣情赤熊o與“命”相似,因此長面有長命之意,因此揚名海內外。
      隨著新一代對中國傳統文化漸漸淡忘,人工成本的不斷高漲,年輕人不願意再學這種傳統工藝,面線的制作也漸漸的消失,僅存無多!這一代爺輩們也歎後繼無人,實為可惜!
       拍攝這組片子,意在呼喚人們對傳統文化傳承的重視,別讓先輩們創造出來的智慧及工藝,隨”風”而逝……。
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