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安哲羅德 | | 2020-12-19 | 到論壇討論 | 整組瀏覽

雪•神•酒

【雪•神•酒】 第 1 幅

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作品簡介
娘拉古酒是藏族千年古酒,我有幸認識了娘拉古酒非遺傳人尕騰、幹機爺孫倆,一聽說幹機要結婚,我由衷為他高興,過不了幾年,娘拉酒又有新一代傳人了。
    知道幹機的婚禮定在11月6日,我趕緊查閱莉景天氣預報,雪中釀酒是我非常非常盼望的。真是天神垂憐,前後皆晴天,唯有11月5日瑞雪,神了!這樣的上天巧安排,拍攝與婚禮都是最佳天氣!看來,我對哇禍神的深信不疑顯靈了!
    2020.11.2日我順利飛往玉樹,11.3日早上抵達。白天偶遇禪古寺(文成公主廟管理寺院)法會,我忙碌到天黑。當晚久美法師開車送我到娘拉酒東代家堙A我在東代家發現了藏族古老的酒具--牛皮酒樽。11.4日,東代開車天黑趕到了娘拉鄉幹機家。11.5日早上,上天飄下可愛的雪花!哈哈!神!真神!天不負我啊!
    在藏族古老的夯土老宅老灶,親人們準備好了一切預備工作,幹機換上了冬天的羊皮藏袍,尕騰爺爺坐鎮指揮,開機!這次我們從喝酒開始拍,牛皮酒樽太牛了,雪中喝酒、雪中幹杯。怎麼樣?一個字:爽!然後,幹機嚴格按照制酒程式一步步操作起來。選料、蒸煮、翻動、冷卻、撒曲、發酵、出酒......
    我講過出產傳世名酒必須有三個條件,一是水土、空氣等自然條件,二是制作工藝必須非常講究、時間火候需把握好,三是酒品存放器具。
雪地上飛出了歡樂的歌聲。老宅外面,上百只雪雞在青稞地嘬食,喜鵲與烏鴉也在於藏獒爭奪食物,野兔也不甘寂寞,雪地上還留下了一種大型哺乳動物的足跡。
    隨著時間變化,降雪不停改變大小和力度。
    雪天喝下娘拉酒,可以壯膽抵嚴寒!
    給我一瓢酒,可以慰風塵。
    給哇禍神一顆心靈,可以釀美酒!
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