【平安夜吃什麼】平安夜簡單菜譜

2012-10-31 19:59:32出處:其他作者:佚名

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  團圓餃子,白菜豆腐保平安

  材料:

  白菜半斤,豆腐2兩,豆皮2兩,油條(面筋)1兩

  做法:

  1.白菜,豆腐,豆皮,面筋切末

  2.白菜下水略煮

  3.將各種餡料加植物油,香油,鹽,姜拌勻

  4.杆餃子皮,將餡料包起即可。

  小訣竅:

  可以在餡料中加一些醬豆腐,餡料會發紅,很適合過年吃。

  平安團圓羹

  材料:

  蘋果150克,水發銀耳60克,蓮子15克,紅棗30克,桂圓10克,冰糖15克

  做法:

  1.將蘋果洗淨去皮,切成塊狀。

  2.水發銀耳洗淨,撕成小朵。

  3.紅棗用溫水浸泡,洗淨。

  4.蓮子浸泡2小時後,備用。

  5.桂圓去殼,備用。

  6.煲鍋上火倒入水,將蘋果塊、水發銀耳、紅棗、蓮子、桂圓一齊放入煲內。

  7.調入冰糖,待水滾後改用文火煲15分鐘左右即可。

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