正在閱讀:宜家推出“素食版”肉丸,又要年銷200萬顆?宜家推出“素食版”肉丸,又要年銷200萬顆?

2020-03-04 00:15 出處:其他 作者:shijie 責任編輯:wushijie

  支援250人在線視頻會議,微軟遠端協作平台軟體Teams免費半年試用【點這領取

  [PConline資訊]宜家是瑞典知名的家居商場,但無論是在國外還是國內,很多人去逛宜家往往不是為了買傢具,僅僅是隨便看看,累了餓了去餐廳大快朵頤一番,這才是宜家的“真正奧義”。

  熟悉宜家的人應該都知道,宜家餐廳一直是商場內最火爆的區域。據統計,全國宜家門店共有28家,分布在全國各地。2018年財年(截止2018年8月份),宜家中國營收高達147億元,平均每家門店5.25億元,其中餐飲在營業額中大概貢獻了近10%,銷售額超過10億元!而有30%的消費者去宜家,只是為了吃飯,而不是去購買家居用品!

  在眾多美食中,瑞典肉丸是宜家餐廳的主力產品,一年能賣出200萬顆以上。為了將特色發揮到極致,宜家研發了多種口味的瑞典肉丸供消費者選擇,以致於如今的消費者更喜歡稱“宜家肉丸”。並且,宜家餐飲部針對消費者的口味,相繼研究了蔬菜素食丸、雞肉丸等多種特色菜品。

  雖然該公司提供素食版的招牌餐,但素食肉丸嚐起來不太像肉。最近有報道稱,這家傢具巨頭加入了漢堡王和肯德基等速食連鎖店引領的潮流,計劃推出一種更接近傳統肉類口味的素食肉丸。

  根據該公司2019年的報告,這種新型食品將於今年8月上市。最新的素食丸子將由蘋果、燕麥、豌豆和馬鈴薯制成。它們既可以作為餐館堛滬鼓哄A也可以作為在家制作的冷凍食品。宜家希望這種新口味對肉食者更有吸引力,並幫助他們過渡到以植物為主的飲食。

  其實“素食肉”、“人造肉”的概念已經並不算新奇,儘管一直處於爭議中,但仍然處於研究的道路上,像認為人造肉好吃的比爾蓋茨在近幾年也投資了幾家人造肉公司,包括以素肉為主的超越肉類公司和研發動物幹細胞培養的孟菲斯肉業公司,也就是說在未來的某一天,很有可能市場上會大規模供應人造肉。

  最後想問你們在逛宜家的時候,最喜歡吃哪一款美食呢?

為您推薦

加載更多
加載更多
加載更多
加載更多
加載更多
加載更多
加載更多
加載更多
加載更多

家電論壇帖子排行

最高點擊 最高回覆 最新
最新資訊離線隨時看 聊天吐槽贏獎品