大雪吃什麼

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大雪養生 6款食療方不能少

2014-11-19 出處:pcbaby 作者: 佚名

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  大雪吃什麼?大雪是冬季的節氣之一,大雪自然少不了要滋補一番。不過不是所有體質都適合吃補品,這時不妨來幾道家常菜,既滋補,又美味,適合大部分朋友養生。

大雪吃什麼

  枸杞肉絲

  枸杞20克、瘦豬肉100克,青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、幹澱粉、醬油適量。

  此方藥食合用,陰血雙補,明目健身的藥膳方。對於體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效。

  木耳冬瓜三鮮湯

  冬瓜150克,水發木耳150克,海米15克,雞蛋1個,食鹽、水澱粉、味精、麻油適量。

  可生津除煩,清胃滌腸,滋補強身。

  大棗肉桂糕

  白朮10克,幹姜1克,北15克,大棗30克,肉桂6克,麵粉500克,白糖150克,發面、堿水各適量。

  將白朮、北、幹姜、大棗、肉桂放入沙鍋內,加適量清水,用大火燒沸後,轉用小火煮30分鐘,去渣留汁。再將麵粉、白糖、發面放入盆內,加藥汁和適量清水,揉成面團,待面團發酵後,加堿水,試好酸堿度,然後做成糕坯。將糕坯上籠用大火蒸30分鐘即可。

  有健脾溫腎、和胃益氣的功效。

  菟絲子粥

  菟絲子30克,粳米150克,白糖適量。

  將菟絲子洗淨並搗碎,放入沙鍋中,加適量清水,小火煎湯,去渣取汁,再加淘淨的粳米煮粥。待粥快好時調入白糖,稍煮片刻,便可食用。有補腎益精、養肝明目、益脾止瀉的功效。 枸杞核桃芝麻雞丁 枸杞子90克,核桃仁150克,黑芝麻50克,嫩雞肉600克。將去皮的核桃仁用溫油炸透,加入枸杞,即起鍋瀝油。鍋燒熱注入素油,待油五成熟時,投入雞丁,炒熟,投入核桃仁及枸杞子炒勻即成。

  有養肝益腎、健脾益胃的功效。

  黃精燉肘子

  黃精10克,豬肘子750克,黨參10克,懷山藥20克,大棗5粒,姜、料酒、味精、鹽各適量。

  豬肘子去毛洗淨,剁成塊,與黃精、黨參、懷山藥、大棗、姜一同放入沙鍋,加適量水,置大火上煮沸,小火煨燉至熟,調入料酒、味精及精鹽即成。

  有補脾益胃養肺的功效。

  山藥枸杞雞湯

  懷山藥30克,枸杞子15克,母雞半只(約500克),生薑3片,精鹽適量。

  母雞洗淨切塊,與懷山藥、枸杞子、生薑一同放入沙鍋,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮1.5∼2小時,調入精鹽即成。

  有養陰健脾、益腎補虛的功效。

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大雪吃什麼

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