平安夜吃什麼

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平安夜吃什麼美食

2016-12-21 出處:其他 作者: 佚名

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  烤火雞

  1、將火雞洗淨瀝幹水後,給火雞全身抹上鹽、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉,放在冰箱冷藏室貯藏24小時;

  2、烤之前,燒一大壺滾燙的開水,燙醃火雞,所有的外皮部分全要燙到,使起皮膚拉緊。把用臘肉木耳、黃花、胡蘿蔔、蒜末炒香的米飯添到火雞肚子堙A縫合好;

  3、給火雞全身內外搽上鹽、焗雞粉和生抽,尤其是胸部和大腿,要好好按摸,翅膀和腿分別用錫紙包好固定;

  4、放入預熱200度的烤箱,火雞包兩層錫紙,先烤1個小時;降溫到170度再烤3個小時;

  5、取出撕開錫紙,刷蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油混合的調料,進烤箱170度烤15分鐘,再取出再刷調料,重複此過程3~4次,直到烤出滿意的金黃色就可以了;

  6、吃的時候,切成肉片,沾上甜面醬、麻油、花生醬、泰式甜辣醬、車厘子醬混合的醬汁一起吃,口感超棒。

  烤火腿

  材 料:

  火腿  1塊

  蜂蜜  3匙

  芥末  3匙

  丁香  適量

  鳳梨沾醬 適量

  做法:

  1. 將買回來的火腿去皮,在火腿表面略切格子狀。

  2. 將蜂蜜和芥末調勻,將調勻的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮,再將丁香適量插在火腿上。

  3. 將處理好的火腿放入烤箱,用150℃烤10 ∼15分鐘,再換180℃烤20分鐘即可搭配鳳梨沾醬一起食用。

  聖誕布丁

  具體做法

  1、將面包撕成指甲蓋大小的小塊兒,與一個檸檬的檸檬皮,3兩葡萄幹,100克朗姆酒和100克左右的紅糖攪拌在一起待用。

  2、將4個生雞蛋和100克白糖朝一個方向混合攪拌待用。

  3、將100克麵粉與第1、2步驟中待用的材料混合攪拌至均勻。

  4、模子內側刷上黃油,並在表面均勻撒上一層白糖。

  5、將步驟3中準備好的材料倒。

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平安夜吃什麼

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