美國，聖誕晚宴極為豐盛。種種美食，色香味形俱備，令人大快朵頤，所以聖誕晚宴又叫聖誕大餐。
聖誕晚宴最主要的一道菜是必不可少的傳統佳餚——烤火雞。在西方人眼裏，沒有烤火雞就算不上是聖誕晚宴。有些西方人還習慣在聖誕晚宴的餐桌上擺一整頭烤乳豬，英美等國的人們還喜歡在豬嘴裏放上一只蘋果。這個習慣可能源於一些較大的家庭，因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬。後來一些講究排場的人在聖誕請客時也紛紛效倣。
晚餐後的甜食，通常有李子、布丁和碎肉餡餅等——英美等國人認為，吃過這幾種食物後就會福星高照、大吉大利。在美國，聖誕大餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，並放上一些果料，香甜可口，別有滋味。
浪漫的法國人則喜歡在12月24日的晚上載歌載舞，伴著白蘭地和香檳酒的濃郁酒香，醉度聖誕。
英國人的平安夜最正統，也歷史最久，聖誕節必吃火雞，這種風俗在西方已有300多年的歷史了。據說在1602年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲大陸。當時，那裏物產貧乏，只有遍佈山野的火雞，於是他們便捉火雞作為過節的主菜。因此聖誕大餐裏，除了火腿、蔬菜、葡萄幹布丁、水果餅、雞尾酒之外，也少不了火雞。
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