大雪吃什麼

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蕃茄燉牛腩 大雪節氣美食

2012-10-29 出處:其他 作者: 佚名

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  大雪吃什麼呢?蕃茄牛腩,湯汁美味,色澤鮮豔勾人食慾。不失為一道上乘美食,快來試著做一下吧!

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酸菜白肉燉粉條 大雪節氣特色菜

  材料:牛腩適量、蕃茄1個、胡蘿蔔適量

  調料:食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、料酒適量、老抽適量、植物油適量、白糖適量

  蕃茄燉牛腩的做法

  1、牛腩切塊,涼水入鍋,燒開後去除血沫,撈出控幹水分

  2、去蕃茄皮蕃茄頂部劃十字刀,在開水媯N一小會

  3、將去皮的蕃茄切成塊,放進熱鍋內煸炒至出湯

  4、將炒好的蕃茄倒進砂鍋內

  5、鍋內入油燒熱,放入八角、花椒、蔥、姜爆香,再倒入牛腩,調入適量老抽、料酒煸炒至牛腩出油

  6、將炒好的牛腩倒入砂鍋內,加入適量開水,放入大蒜和白糖大火燒開轉小火燉2個小時

  7、胡蘿蔔切成滾刀塊,最後放進鍋,調入鹽,胡蘿蔔燉熟後即可關火

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大雪吃什麼

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