平安夜經典火雞大餐香蔬烤雞腿

2012-10-29 14:54:54出處：其他作者：佚名

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　　平安夜吃什麼?平安夜其實是洋節日，我們國家平安夜吃蘋果圖平安，但是外國的平安夜是很隆重的，那麼他們平安夜吃什麼呢？誘人的香蔬烤雞腿，不能錯過。

香蔬烤雞腿

　　原料：

　　4只雞腿、 2個甜紅椒(Bellpepper)、 1個青椒、 2顆洋蔥、 2大匙橄欖油、 1小匙幹的百里香(Thyme) 半杯不甜的白酒、鹽與胡椒適量。

　　制作過程：

　　1. 烤箱預熱至攝氏230度(華氏450度左右)。

　　2. 雞腿一只分切成兩塊，用紙巾拭幹表面;青、紅椒分切成約1吋寬的長條;洋蔥切片。

　　3. 在可直接受熱的大烤盤中置雞腿、青紅椒與洋蔥，灑橄欖油、百里香、鹽與胡椒，混合至雞塊與蔬菜皆均勻沾到油與調味料。

　　4. 把雞塊與蔬菜在烤盤上儘量鋪平，雞皮朝上;入烤箱中烤約30分鐘左右;或至雞呈金黃色並已熟透即可。

　　5. 將烤好的雞與蔬菜置於大碗中，加白酒至烤盤中，與雞汁、餘油混合，以中火加熱攪拌1分鐘成醬汁。將醬汁倒入碗中雞塊上，略微攪拌後即成。

　　>>更多精彩內容請瀏覽專題：平安夜吃什麼

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